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舌尖上的美食

时间:2025-06-08 14:19:14 | 投稿作者:会员投稿

啤酒焖虾

虾富含丰富的营养,很多人都喜欢吃虾,但总喜欢用水煮白灼,今天我来分享个不用水煮,但依旧很好吃的啤酒焖大虾。

首先买一斤左右的虾,如果有充分的时间,可以放入盆里用水加食用盐浸泡十分钟左右,因为刚买回来的虾可能有些污垢,我们在这十分钟左右的时间里就去准备材料,备10到20片左右的姜片和几条葱,放入碗中备用。这时十分钟也差不多到了,首先把虾脚虾须去掉,再把虾头上的虾枪也去掉,之后你会看到一个突起的黑色小球,一定要把它用牙签挑出,因为那里残留了重金属,对我们身体不好。接着在虾的第二个关节用牙签挑出虾线,也就是虾的作 文 吧Www.ZuoWen8.coM肠道。将虾清洗好控水,倒入食用油裹满每一只虾,这样可以防止食物在烹饪的过程中使营养成分流失。

一切准备就绪,接下来开始制作,把姜和葱头在锅底摆好,接着把虾也铺满锅底,再倒入半瓶低度啤酒,切记不要加水,然后盖上锅盖,用小火煮五分钟,在煮虾的过程中,我们去做一个调料,把红绿辣椒,白芝麻,大蒜切成小块,葱花倒入碗中,再浇上热油,一勺生抽和蚝油,一碗美味的酱料就做好了,虾也差不多煮好了,在经过我们精心的摆盘,一盘啤酒焖大虾就出炉了。

沾上酱料,用嘴巴细嚼慢咽,虾肉鲜嫩,入口即化,真是人间美味,让人回味无穷,大家也来试一试吧!

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