家乡的美食
时间：2023-07-15 10:03:00 | 投稿作者：用户整理
我的故乡是南京，金陵物产丰富，美食云集。在众多美食之中，最值得一提的就是小龙虾。
每当春末夏初，龙虾就上市了。在华灯初上的时候，“龙虾馆”就已经座无虚席。邀上家人、朋友，品尝小龙虾，是人生乐事。
“十三香龙虾”是南京最出名的一种小龙虾。首先把八角、桂皮、香叶等十三种香料，一起洗净、沥干，再煎制，烹出卤汁。接着倒入龙虾，与香料一起翻炒、焖煮。片刻功夫，一盘色香味俱全的“十三香龙虾”便呈现在眼前。用手掰开虾作 文 吧Www.ZuoWen8.coM头的壳，就能看见鲜黄的虾黄。立刻吮吸一口，鲜香的虾黄味伴随着卤汁一起吸入口中，令人回味无穷。再剥开虾尾上的壳，露出洁白细腻的虾肉。夹起虾肉，在汤汁里蘸一下，送入口中，嫩滑Q弹，让人唇齿生香，这才是真正的人间美味。
“冰镇花雕龙虾”是近几年流行的一种新口味龙虾。先用龙虾佐葱、姜、料酒等水煮，再把龙虾放入花雕酒中浸泡，最后冷藏。就这样，一盘“冰镇花雕龙虾”就做好了。它特别适合夏日解暑。要是再配上几瓶酸梅汁，别提有多爽快了。
小龙虾承载着故乡人的智慧，人们研制出了各种美味的龙虾：“咸蛋黄小龙虾”、“茄汁小龙虾”、“椒麻酱小龙虾”……
“一方水土养育一方人。”江南物产丰富，水域广阔。小龙虾滋养着我们的身体，孕育着我们的情怀。
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