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做青团

时间:2025-09-23 15:13:10 | 投稿作者:用户整理

清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。清明节是大家最熟的节日,每年这个时候,家里就要包青团。奶奶说青团是祭祀的必备食品,也是这儿的一种风俗习惯。

今天,让我也来体验一把做青团的快乐吧!早上,妈妈先带我去田间采艾草。采完后回家,先清洗几遍,再浸泡半小时,泡出脏物,洗净备用。

这时候妈妈开始制作豆沙馅。先把红豆放入高压锅中蒸熟,然后用料理机捣成豆泥,作 文 吧Www.ZuoWen8.coM接着倒入锅中加冰糖熬至水分蒸发,加入食用油翻炒均匀,锃亮的豆沙馅就准备好了。

紧接着,把一旁的艾草放入锅中汆水,至艾草变色,倒入料理机榨成泥,紧接着把糯米粉、粳米粉,和艾草泥混在一起,反复揉搓,不一会就看到了漂亮的绿色面团。随后,拿出豆沙馅,像包汤圆一样,把豆沙馅包进艾草团子里,封好口,用模具一压,哇!一个漂亮的青团就完成了。

最后,水开上锅蒸10分钟,就可以食用了。刚蒸好的青团色泽翠绿,清香扑鼻,软糯无比,青团像春天一样绿油油的颜色,真是让人移不开眼。

亲爱的同学们,你们喜欢吃青团吗?

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