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做青团

时间:2024-06-01 12:49:27 | 投稿作者:用户整理

一进入四月,天空中飘西着细雨,仿佛天空的帷幕上绣满了千万条银丝。

在这样的雨季里,有一种食物一定会让你垂诞欲滴。它外表青翠,穿着嫩绿的外衣,里面包裹着香甜的豆沙,真是美味无比,没错它就是青团。

我非常喜欢吃小青团,特别是外婆亲手做的小青团,更是美味无比。外婆做的小青团外皮是用糯米粉和艾草粉制成的,内陷则是用红豆沙做的。这其中有两个小技巧:一是艾草要先泡在水中煮烂,然后和糯水粉一起揉成面团;二是红豆要先浸泡一晚上,然后加糖煮烂,最后把红豆搅成豆沙。

外婆将面团操成一个大圆球,再用刀切成一个个大小均匀的小面团,然后用手将面团楼成小球,压扁后包上作 文 吧Www.ZuoWen8.coM豆沙,再揉成一个圆球。最后,将小青团放入蒸锅中蒸熟,十几分钟后,一股香气扑鼻而来,让人垂涎欲滴。

小青团为外皮是青翠的,软软橋糯的,一口咬下去,满口都是香甜的豆沙。外婆告诉我,小青团不仅好吃,还有许多好处呢!它可以消暑,还可以帮助消化。不过,吃多了会上火,因此不能贪吃哦!

小青团也有它的缺点。虽然分外美味,但制作起来十分费时间,每次制作就要一个多小时。如果想吃小青团,就必须耐心等待。

我爱小青团,不仅仅是它的美味还因为它代表了传统习谷,在不起眼的绿色中,包含着深深的爱。

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