我学会了清炒蒜苗
在人生的不同阶段，我们都能学会不同的东西。婴儿时期，我们伊呀学语；幼儿时期，我们蹒跚学步；少年时期，我们识文断字……每一次的体验都令人欣喜若狂！五一劳动节那天，我学会了清炒蒜苗。
10点多，要开始张罗午饭了。我从冰箱里拿出一把蒜苗，一根根细长的蒜苗穿着绿油油的衣裳，它们蜷缩起来，像脆绿的圆圈。照着妈妈的指示，我动手掐去了蒜苗的小尾巴，拧开水龙头冲洗干净。我把它们一头对齐，起初我切得长短不一，卖相难看。妈妈教给我一个小妙招：先切出大概我食指长的小段，再以这个小段为参照，剩下的蒜苗被我切得既均匀又美观。
拧开煤气灶阀门，火舌像一只怪兽，“丝咝”地叫着、跳跃着，口中不断喷出一丛作 文 吧Www.ZuoWen8.coM丛蓝色的火焰。火焰炙烤着锅内的水分，锅底泛起一串串小泡泡，水分被烧干了。
我把适量的油倒了进去，一会儿的功夫，锅内升起一丝丝白烟，我赶忙把切好的蒜苗扔进锅中。热油遇到蒜苗上的水，开始向外溅油，我赶忙躲开了，生怕被飞溅的油烫到了。“救命啊！我们要糊了”我仿佛听见了蒜苗们的求救。我连忙往前走了两步，抄起锅铲，一会儿用正面抄起蒜苗，一会儿用反面拨弄蒜苗，一会儿又上下翻炒蒜苗……“试试掂一下锅。”妈妈鼓励我。我使上了九二虎之力把锅抬起来，尝试在空中掂了掂。我以为蒜苗会像一个个轻巧的芭蕾舞演员，轻轻跃起，并且划出一道优美的弧线后再款款落下。由于我太过不自量力，掂锅以失败告终。我只好按步就班往锅里倒入适量水，撒上适量盐，继续上下翻炒至成熟。
“出锅！”随着我盛菜的动作，一盘香味四溢、热气腾腾的清炒蒜苗诞生了！我迫不及待夹了几根蒜苗让妈妈品尝，妈妈尝过后对我竖起了大拇指，还给出了她的建议，下次盐味再重一点就更完美了。
做了这道菜，我明白了做什么事都要勇于尝试，不被眼前的困难吓住，只要努力，总会有成功的机会！