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做豆腐

时间:2025-03-02 09:50:01 | 投稿作者:刘夏

我很喜欢吃豆腐,妈妈告诉我明天可以吃上豆腐,我欢天喜地,在床上像小兔子一样蹦来蹦去。妈妈笑眯眯地看着我说:“别高兴得太早,明天的豆腐,你得自己做。”我脱口而出:“切,小菜一碟!你放心,我肯定行!”

当天我就开始泡黄豆,要把黄豆放入水中浸泡,耐心等待十多个小时,等到黄豆完全泡开了才可以。那天晚上,我吃不好、睡不好、玩不好,总为自己的豆担心,时不时地掀开盖子,看看黄豆胀大了没有。在房间里,我来回踱步,想大干一场,可是我必须忍耐、忍耐、再忍耐!

第二天,我一大早就醒来了。阳光明媚,普照着大地,也照亮了我的心房。“去磨豆腐咯!”我跟着爸爸妈妈,兴高采烈地奔向石磨。我早已迫不及待了!终于我们到达了目的地。面对这个用石头做的庞然大物,我目瞪口呆——这么大,我推得动吗?可是爸爸硬拉着我去推,我只好硬着头皮上。外婆把豆子放入石磨中,我推呀、踩呀、撞呀……使出千方百计,可是石磨纹丝不动。不一会儿,我就精疲力竭了。这时,爸爸挺身而作 文 吧Www.ZuoWen8.coM出,来帮忙了……

石磨快速地转动起来,豆汁慢慢地流出来了,大家沉浸在喜悦之中。

黄豆一下子就磨好了。我用水轻轻地冲洗着,洗完后就用筷子搅拌,直到一点豆浆也挤不出来了,我们才把所有豆浆放进锅里去煮。哎呀,豆浆沸腾了,锅盖被顶开了,真是惊心动魄,吓得我魂飞魄散,都不敢睁开眼睛看了。

精彩的场景即将呈现!把豆浆煮开后,我把它用大勺子舀到桶里,再加一点点石膏粉,洒在豆浆上。豆浆沐浴着石膏粉,十分欢快,一会儿桶里就出现了很多豆腐花。妈妈告诉我:“夏夏,赶快把豆腐花倒进盆子!”于是我快速行动,把豆腐花倒进盆子。

大家七手八脚忙开了。我拿上两根结实的木棍,然后在那上面放上筛子,把豆浆舀进去,让水匆匆流走。再用洁净的布轻轻地包裹住,包紧后放上沉重的物体,压在上面,这才算搞定。我总算松了口气。

过了几个小时,豆腐上桌了。我开始试吃,虽然豆腐不怎么好看,味道也许没有厨师做得那么好,但这是我自己亲手做的,是我吃过的最好吃的豆腐。

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