光明乳鸽
时间:2021-06-12 18:04:18 | 投稿作者:史展宁
深圳是一个遍布着美食的城市,这里聚集着五湖四海,全国各地的美食。但是最具深圳特色的还要数光明乳鸲。
光明乳鸽是用光明大宝玉鸽为主要食材做成的一道美食。鸽子从小吃的是玉米、高梁、麻仁、豌豆、小麦五种粮食,喝的是无污染的地下水,在它们出生25天左右的时候就要被做成饭桌上的佳肴。
光明乳鸽的制作方法是先把乳鸽清洗干净,然后用卤水浸泡入味,再把鸽子放进热油里炸至金黄色,一只香气飘飘的乳鸽就做好了。除精心饲养的鸽子以外,美味的奥秘还有陈年卤水,它由二十多种药材熬制而成,而且卤水越久越香,多年来煮过无数鸽子的卤水,吸收了所有鸽子的精华。经过这样一锅陈年卤水的浸泡,吸满香味,才能做出色香味俱全的光明乳鸽。
如此美食作为吃货的我怎么能不去品尝呢?一个周末,我们全家慕名来到南粤光明乳鸽作 文 吧Www.ZuoWen8.coM文化美食园。一进美食园大门,就见到门头写着“南粤光明乳鸽文化美食园”,红红的大字洋溢着热情,欢迎着宾客的光临。园子里有两栋楼和一个古色古香的大凉亭,我们选择在凉亭二楼的座位坐下。我迫不及待地点了三只招牌光明乳鸽,在等待的时候,周围餐桌的乳鸽香气扑鼻而来,我都忍不住吞口水了。
过了一会儿,三只热气腾腾的乳鸽端上桌来,乳鸽的外皮上流出一些油正反射着亮光呢!我迫不及待地咬了一口,薄薄的乳鸽皮又脆又香,再咬一口,鲜美的肉汁在嘴里溅开,一阵浓郁的肉香填满味蕾。细细品尝,乳鸽肉又滑又嫩,带着一丝甜味。那炸过的骨头,也变得又酥又香,尤其是乳鸽翅膀的小骨头,嚼起来脆脆的,真是好吃到连骨头也不放过啊!
现在我终于明白光明乳鸽为什么有那么多人喜欢,如果你还没吃过,那我推荐你一定要去尝一尝哦!
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