做酸奶
由于”新型冠状病毒”的骚扰，我们这个春节不能出门，不能购物，更不能上街，导致我们的作息时间被大大的打乱，睡得晚起得晚，常常早晨10点起床，等到吃饭就12点了。
这样的作息时间很不正常，没有运动的时间，吃得又多，不益于我们的身体消化吸收，所以我决定为家人制作帮助肠道消化和吸收的食品：酸奶！
在前一天晚上我就和爸爸妈妈一起提前查好制作酸奶的资料。第二天一早，我们三人早早起来，准备制作酸奶！
“首先，我们需要准备鲜牛奶、酸奶、小勺、白糖、奶锅、燃气灶、测温仪等”。我一本正经地照着资料上念，装出一副高手的样子。
“唉，对了对了，”妈妈抢着说道，“咱这酸奶后续还要发酵，把它放在暖气上面就行了，也可以达到一定温度。”
爸爸说：“嗯，说得好。那么现在就开做吧！"
“OK！”我和妈妈答道。
我先把一盒牛奶倒入奶锅，把锅轻轻地放在灶台上，打开火，调至中火，我再拿出勺子，在锅里轻轻搅拌，不让牛奶糊底。过了一会儿，牛奶快煮开了，我更不能松懈，因为爸爸说现在比刚才更加容易糊底。终于，牛奶温度达到了，沸腾了。我赶紧关火拿下锅来，放在阳台上等它晾凉。我长长地舒了口气：看来做酸奶还也不是那么容易的嘛！
在休息期间，我拿着测温仪一遍又一遍地跑向阳台去给牛作 文 吧Www.ZuoWen8.coM奶“测体温”。
哈哈！“这次是58。1°，不行，再等一会。”
“现在是54。3°，快了快了。”
……
看着我一遍遍地跑去“测体温”，妈妈终于看不下去了，语重心长地对我说：“孩子，心急吃不了热豆腐，做事情要有耐心啊，你急又有什么用呢？”
我停下来仔细想了一想，的确是这个理儿。于是我虚心听了妈妈的建议，等了好大一会儿再来查看。
“噢！37c了！可以加糖放酸奶了！”我兴奋地说，有条不紊地往奶锅里放入白糖，再倒入酸奶做引子，然后继续搅拌。接着，我找来一个干净的不锈钢碗把奶锅里的奶全部倒进去，并加盖密封。
“现在放到暖气上方等待发酵吧！”爸爸说。
我高兴地说：“好嘞！”
午睡起来后，酸奶已经发酵有5个小时了，我兴冲冲地跑向酸奶，打开碗盖，一股酸酸甜甜的奶香味扑鼻而来。看着已经发酵好的酸奶我激动地叫出来：“成功了！成功了！”大家立刻围上前，你一勺，我一口地争着品尝起来。
“嗯，太好吃了！”
“是呀，不是很甜，刚刚好！”
那一刻，我觉得自己特别有成就感。
这次酸奶制作，付出了我和爸爸妈妈三个人的心血，做好之后也得到了大家的支持与赞扬，我特别开心，满满的都是成就感！但我更享受一家人开开心心在一起的幸福与快乐！