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做冬至圆

时间:2022-03-17 13:26:17 | 投稿作者:邬绍阳

唉!没想到时间居然过的这么快!一年过去了,记忆却尤在鲍抱老师教我们做擂圆那里。

今天又是冬至了,也意味着我又长作 文 吧Www.ZuoWen8.coM大了一岁,更懂事了,更聪明了!

开始做冬至圆了!第一步,把手洗干净,穿上饭担,再把500克糯米粉放入盆里,然后再把350g水倒进另一个盆里。

第二步,将水一点一点的倒入面粉内,(每放一点就要揉五次)!,揉成一个面团后,像洗衣服一样!一定要揉得极其有韧性!

第三步,把揉好的糯米团取出一小部分,搓成一条长长的白蛇。将它的肉一块一块的拔下来,再压成扁扁的“大饼”。

第四步,把油放入锅内,不要太多,覆盖锅底即可,再把“饼”放入油锅,用筷子翻炒,炸至金黄香脆就行。

第五步,把冬笋,胡萝卜,土豆,大白菜,香干切成丝。把肉也切起来,腌制一下,是香味更加浓郁。

第六步,倒入油,把油肉放进去,使味道更加美味。再把土豆丝放进去,继续翻炒,然后将切好的所有东西全部放进去,倒入老酒,味精,最后将冬至圆放进去,盖上锅盖,焖上五分钟就大功告成了!

终于出锅啦,闻一下,满盆子的香味扑鼻而来。咬一口,哇,色香味俱全,简直是无可挑剔,美味至极呀!

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