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北京烤鸭

时间:2025-11-16 14:13:19 | 投稿作者:用户整理

在中国,有许多绝世美食,例如重庆火锅,武汉热干面,兰州拉面等等,但对于我来说,这些美食在北京烤鸭面前都不值得一提。

去年冬天,我和妈妈去了北京旅游。路过烤鸭店时,一股浓郁的香气扑鼻而来,于是我就伸头往窗户里面看,看到那油亮中带着金黄色的烤鸭后,我的脚步迈不动了,直拉着妈妈往店里钻。

等了一个多小时,终于轮到我们了。一位穿着雪白厨师服的师傅推着一辆车子朝我们走来,车子上雪白的盘子里装着一只刚出炉的烤鸭。它那鸭皮金黄金黄的,还正往外冒热气,光看一眼就会让人垂涎欲滴。大师傅帮我作 文 吧Www.ZuoWen8.coM们把烤鸭片成一片一片的薄片,整整齐齐地码放在盘子里,随后服务员又端上一笼屉面皮和几碟配料,有葱丝、青瓜丝、哈密瓜丝、山楂条和面酱,五颜六色,组成了一副色彩斑斓的画,光看着就已经忍不住食指大动了。

我赶紧拿了一张面皮,先用筷子放了几块肥嫩的鸭肉和几块金黄色的鸭皮,抹上一些甜面酱,加上哈密瓜和青瓜丝,然后慢慢把面皮像卷春饼一样卷起来,放入口中咬一口,肥美的鸭肉,爽脆酥香的鸭皮伴随着那滚滚而出的酱汁,仿佛在口中开了一场美食盛宴,唇齿留香,令人回味无穷。一口接一口,很快一碟烤鸭就被我们一扫而光,我用纸巾擦了一下留着肥油的嘴角,忍不住打了一个响亮的饱嗝。

“不到长城非好汉,不吃烤鸭真遗憾”,我顺着声音望过去,原来不知何时旁边坐了一桌外国游客,只见他们对着烤鸭大快朵颐,还不断眉飞色舞地连连点头称赞。这让我想起了周总理著名的“烤鸭外交”,周总理一生曾有27次宴请外宾吃烤鸭,尼克松,基辛格,卓别林等国外友人。原来北京烤鸭不仅仅是一道美食,更是我们与世界友人友好交往的桥梁。

北京烤鸭果然名不虚传,我直到今天都忘不了那香气,有机会你一定要去北京尝尝。

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