舌尖上的锅包肉
时间：2023-06-03 10:22:33 | 投稿作者：用户整理
我出生在东北，长在南方。每年只有寒暑假的时候，妈妈才会带我回姥姥家。姥姥家在小兴安岭，这里四季分明，物产丰富，美食更是数不胜数。像铁锅炖大鹅、小鸡炖蘑菇、溜肉段……然而，我最喜欢的菜却是锅包肉，那可是号称东北十大名菜榜首。
这道菜看似简单，要想做好却十分难。它没有啥上等的辅料、复杂的工序，可它就是在东北人的心作 文 吧Www.ZuoWen8.coM中独占鳌头。无论时代如何改变，各色美食如何多种多样，东北人的餐桌上，一定会有一盘锅包肉。
虽然这是一道普通的菜，对于我来说却是爱的味道，因为每次只要回姥姥家，她就会给我做锅包肉。碗里装着已经切好的葱丝、姜丝、胡萝卜丝，独独只缺金黄酥脆的肉了。姥姥先把淀粉倒进盆里，再把切好的肉片放进盆里，让每片肉片都裹上淀粉。然后把肉片放进热油锅里，最后金黄酥脆的肉片就出锅了。姥姥利落地调好料汁，把所有食材一起下锅。片刻之后，一道晶莹剔透、香味扑鼻的锅包肉就做好了，我迫不及待地一口咬下去，酸、甜、香、酥、软的口感占满了我的口腔。我享受地眯起眼睛，冲姥姥笑：“世界上怎么会有这么好吃的菜呀？”姥姥慈爱地看着我说：“你可真像一只馋嘴的小花猫！”
在姥姥家的日子里，我每天都沉浸在美食的海洋里，无法自拔。以至于短短一个月时间，我的体重噌噌噌地增加。假期结束，我又要回南方上学了，心里对姥姥满是不舍。我不无遗憾地说：“姥姥，回去就吃不到您做的锅包肉了。”姥姥笑着说：“时间过得很快的。”刚刚过完年的我，已经开始期待暑假快点到来。我要回东北，去看姥姥，去吃让我念念不忘的锅包肉……
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