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我学会了炒土豆丝

时间:2022-06-10 10:42:51 | 投稿作者:会员发布

前几天,奶奶对我说:“你马上就要10周岁了,可要学习新本领了,不如和奶奶一起学学炒菜吧。”我兴奋地答应了,看着奶奶将土豆和五花肉切成细丝,又为我准备好葱花和花椒粒,一起准备好后,小厨师的我即将登场。

由于是第一次炒菜,奶奶很是不放心,站在我身旁随时观摩指导。首先,我先将锅烧热,再放入一点儿食用油,等油热得快冒烟的时候,我再放进去五粒花作 文 吧Www.ZuoWen8.coM椒。随着花椒炸的即将变糊,我竟闻到一股无法形容的油烟味。我赶紧放下铲子,逃出厨房,找出N95口罩带上。奶奶看着我落荒而逃的样子,哭笑不得。

等花椒全变黑的时候,就可以放入肉丝了。我拿着铲子左右翻炒,不一会儿肉就变色了,红色的瘦肉变成了灰白色,白色的肥肉变成了透明状,这时我再放进去一点点酱油,把肉来回翻炒,不一会肉就变成深棕色。

肉炒的差不多了,再把预先准备好的土豆丝放进去。让土豆丝和肉混在一起继续煸炒。等到土豆丝变软,我从盐盒子舀一小勺盐放进去,当打算再舀第二勺时。奶奶立即说:“够多了,就放这些吧,要不就咸了。”没想到炒菜的讲究可真多呀。

随着调味工作即将结束,我翻炒的胳膊已经感觉到酸痛无比。而且灶台旁的高温也让我全身不自在,火辣辣的。我真想赶快结束这次痛苦的炒菜活动。很快就听奶奶说,“差不多了,关火吧”。馋嘴的我随即用筷子夹了一块肉尝了尝,不咸不淡更合适。我对奶奶说:“太好吃了,但是也太热了”。奶奶看了看我满头大汗的样子,温和地说:“知道做饭的辛苦了吧。”

我信心满满地把土豆丝端上餐桌,全家人纷纷伸出筷子,入口的那一瞬间我紧张地等待家人们的反馈,果然,他们都纷纷向我伸出大拇指。看到家人满意的笑脸,我心里高兴极了,觉得刚才再热都不及我现在心里的热。

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