大头菜烤年糕
时间:2026-03-15 14:02:44 | 投稿作者:沧海一栗1
大头菜烤年糕是一道正宗的宁波菜,正好家里还有两个大头菜,我决定让妈妈亲自教我。
我穿上围裙,把两个大头菜清洗干净,准备把它切成块。可是刚放在案板上,它就“砰”的一声滚到了地上,像一个淘气的小孩子不肯乖乖地躺在上面,我终于切好了大头菜和年糕。
准备就绪,开始热锅了。过了一会儿,倒了一些油,把大头菜放了进去,然后赶紧拿起我的防护武器——锅盖,生怕油溅到脸上。接下来加入了生抽、老抽、蚝油,少许的盐和糖,给它调味上色,接着继续翻炒一会儿,我在里面加了作 文 吧Www.ZuoWen8.coM一大碗水,它们好像在锅里游泳,游来游去,好不热闹。
盖上锅盖,大概烤了十五分钟左右,我把另一位主角——年糕请了上场。我把年糕举得高高的,想一下子把它们倒进锅里。妈妈大叫一声:“低一点,慢一点放,小心汤溅起来。”我又拿起了锅盖小心翼翼地把它们放了下去。继续翻炒了一下,盖上锅盖,用小火烤了十分钟,香味溢了出来。我迫不及待地打开,香味扑鼻而来。我夹起一小块尝了一下,大头菜甜甜糯糯的美味极了!
果然,这一道菜就成了最受欢迎的。不一会儿,就被抢了个精光。
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