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第一次做凉拌菜

时间:2025-06-16 12:20:16 | 投稿作者:熊梓涵

今天是周末,一大早我蹦蹦跳跳的跑到厨房,在厨房里奶奶的百味书上看到一个叫凉拌海带丝的菜,觉得这道菜看起来很好吃,应该做起来也不难。我又想起,这周末我们班有个实践活动是学习做菜。想到这里我立马换上衣服,拉着爸爸就往超市奔去。

我和爸爸在超市逛了一圈,很快就买齐了要用的材料:大蒜、生姜、蚝油等,当然最重要的是主材海带了,剩下的醋啊,生抽什么的,厨房里面有现成的。我就不必担心了。

回到家,我立马开始忙碌,想一试身手。我先把海带拿出来放在水龙头下反复冲洗了几遍,又细心地清洗掉上面的海盐和杂质。然后把海带均匀地切成一条条的海带丝,把大蒜、姜还有小米椒都切成碎末状。说真的,平时很少拿刀的我这时候还是有点胆怯的,但是我还是鼓起勇气,坚持独立完成这些工作。

做完这些,我又按照书上的说明,烧了半锅子水,要把作 文 吧Www.ZuoWen8.coM海带丝煮熟。大概十分钟左右,我估摸着海带丝熟了,用滤勺把它们捞起来,再用清水冲洗几遍就放入干净的盘里了。

这个时候我把早已备好的姜、蒜、小米椒、生抽、蚝油、酱油都倒入一个碗里,轻轻搅拌均匀,还另外加了点盐和白糖,我记得奶奶说过这样味道会更好。最后把这些调好的佐料倒在海带丝上继续搅拌。几分钟之后,一个清爽可口的凉拌海带丝就出炉了。

看着自己亲手做的菜,颜色搭配十分和谐,很好看的样子,我心里很开心。我忍不住先尝了一筷子,啊,味道好极了!不过说实话,稍微有点点咸。可能海带本身就带咸味?我加盐的时候又加多一点点。这时爸爸安慰我说:“没关系,整体来讲你还是成功的,细节问题以后多加注意!下次再做的时候就有经验了,味道一定会更好的。”

经过这次尝试,我明白了,万事开头难,只要多练习,多尝试,一定会成功的。

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