要是有人问我最喜欢吃什么？我会毫不犹豫地回答：姨妈做的酸菜鱼。
做酸菜鱼需要准备好鲜鱼、红辣椒、泡椒和酸腌菜这几种材料，要先切好鱼片，尽量将鱼片都切的薄薄的，然后，用料酒和特制调料腌制1小时，酸菜切成小块状，往锅里放入适量油，再放花椒、八角、生姜、葱段炒香，再放入酸菜炒至金黄，加入开水烧沸，放入腌制好的鱼头，鱼骨和鱼尾熬10分钟，再放入鱼片煮5至6分钟，倒入小盘里，接着，作 文 吧Www.ZuoWen8.coM在锅里放油烧热，一圈一圈淋在盆中，最后撒上香菜、葱花即可。
就这样，一锅美味的酸菜鱼就大功告成了。
酸菜鱼刚一端上桌，那扑鼻的香味立刻迎面而来，香飘满屋，保证让人口水直流。再看盆中，白色的鱼肉配着墨绿色的酸菜，金黄色的油，嫩绿的葱花和香菜，红色的辣椒点缀其间，那颜值可高了！
那红油里白嫩的鱼片，一入口，那又辣又麻的感觉，真是太有品头了。吃了第一口，你会忍不住再吃第二口。
那一场晚餐，是如此丰富，令我流连忘返，其中的一道菜，让我不得不佩服神厨妈妈的厨艺。新年到了，鞭炮声不断，灯火通明，这时候是如此热闹，虽只有和妈妈、爸爸过，但我还是异常兴奋的。这个时候，可是能吃到妈妈亲手制作的大餐。今年，就要吃酸菜鱼，算是换个法儿来吃鱼了吧！只见妈妈十分熟练如五星厨师一样，拿起一袋事...
酸菜鱼，属川菜，是一种大家都吃过且觉得美味的食物，也是我的最爱。这道菜爸爸很拿手，平时空闲，就会做来吃，解解我的馋虫。疫情期间，爸爸在家，我决定拜他为师，教我做美味的酸菜鱼。一般家常做酸菜鱼，多选草鱼或者黑鱼。草鱼刺多肉嫩，黑鱼刺少肉质偏硬。我们家做基本会选草鱼。买一条很新鲜的草鱼，把鱼鳞、内脏收拾...
走在小区里的路上，冷冷的风呼呼的吹着，树木也跟着摆动起来，冷得我赶紧加快步伐。一进家门，一股酸味儿就钻进了我的鼻孔里。“爸爸，你今天做了什么好吃的，是不是我最爱的酸菜鱼？”我问道。爸爸说：“回来啦！赶紧把门关上，到餐桌旁边来。”我赶忙跑到餐桌旁，看着爸...
那盘酸菜鱼是一项十分伟大的工程。我在盘子边缘上画画儿做装饰；妈妈买荠菜耗时一个月泡酸菜；爸爸烹制各种各样神奇的调料；爷爷精选合适的乌鱼，并用精湛的刀工片鱼；奶奶花去一天的四分之一去烧汤料(加了鸡、猪和什么来着……)过程的仔细铺垫了它的成功。一口咬下去，酸甜苦辣咸激荡于口腔...
酸菜鱼是重庆美食，几乎是家家都爱吃的海鲜，但你知道它的由来吗？相传酸菜鱼源于重庆江津的一个江村渔船，渔夫将捕获的大鱼卖了钱，并将卖剩下的小鱼与其他的农家换酸菜来吃，偶然间渔夫不小心将酸菜和鲜鱼一块煮了，就是这样一个不经意的做法，竟然做出了一顿美味。酸菜鱼最早应该是流行于90年代初期，那时，重庆大大小...
我对酸菜鱼情有独钟。冬天时，能吃上一碗酸菜鱼，那可算是一件非常美妙的事情。酸菜鱼主要是由鱼片和酸菜组成，鱼片一定要选嫩的，那种表面看上去是由“棉线”织成，咬下去却是在嘴里回味无穷。那辣辣的味道，像是在嘴里翻炒。酸菜要酸的厉害，才能将鱼片的细滑之味激发出来。当然，想要让这碗酸菜...
秋风唤醒了那沉睡于暮夏的山……已入秋许久，夏日的燥气逐渐消退，接踵而来的是秋的气息。东钱湖畔又是一番新景。那静静的山，看似毫无动静，实则已偷偷换上更青鲜的衣裳。树木感知到令人昏沉的炎夏离去，精心梳妆，挺直了身子，还托秋姑娘捎来了秋的味道，似乎想吸引那翩翩蝴蝶的目光。那湖光...
在生日的时候，我会收到大量礼物，在那豪华礼物中，唯独一个破破烂烂的纸简易包装的小盒子最特别。早晨阳光是最甜的，喝上一杯暖暖的开水，我便去玩了。邻近几天就是我生日，可以吃好多好吃的！一想到吃的，我便幸福地闭上眼睛，幻想各种美食。“砰！”我正乐滋滋的时候，迎面走来一个人，一不小心...
正上着课，一种熟悉的气味传进来，伴随着一声熟悉的敲打——是下雨了。我掂起脚望向窗外，地面湿了，看样子没下多久。下雨了，我满心欢喜，却只得乖乖的坐在电脑前听课。我也想牵一朵花去街上玩耍。听完课，也就忘了这件事。直到晚上，雨下大了，又一次引起了我的注意。脱开身，我跑到阳台，扒开窗...
城市沉重的呼吸着，戴着蓝口罩想抓住最后的希望等待黎明的到来。疫情像一张巨大的网，撒在城市的各个角落，让人们无处可逃，医院里肆孽的病毒，无力的病人，这就是新年的序幕。新型肺炎的疫情牵动了全国人民的心，每一次的病例增加都会引起各方关注。前线的医护人员冒着生命危险为抗击病毒而日夜坚守，各方支援人员也在为医...
1、本网站发布的作文《酸菜鱼作文300字》为作文吧注册网友原创或整理，版权归原作者所有，转载请注明出处！
2、本网站作文/文章《酸菜鱼作文300字》仅代表作者本人的观点，与本网站立场无关，作者文责自负。
3、本网站一直无私为全国中小学生提供大量优秀作文范文，免费帮同学们审核作文，评改作文。对于不当转载或引用本网内容而引起的民事纷争、行政处理或其他损失，本网不承担责任。
