我最喜欢的食物
时间：2020-07-09 14:49:57 | 投稿作者：何蕴庭
我最喜欢的食物是馄饨。
在春节前的旅游中，我见识了德国大馄饨。德国人不仅人高马大，吃的馄饨也个头惊人，每个都有我的小拳头大小，有点像肠粉。里面的馅料很丰富，有猪肉、菠菜、洋葱、芹菜和面包屑。
回到上海后，我们全家人一起动手，来了一次仿作。我们尝试了多种图形和各种大小的尺寸，最终选择用大约A5大小的长方形面皮来完成自制的德国大馄饨。妈妈轻车熟路地剁料搅拌，不一会儿，馅料碗里就飘出了一股清香。为了更接近德国风味，妈妈又往馅里放了些洋葱丁。
开始包馄饨了，别看只要卷成卷，因为体积大，卷起来并不容易。卷太紧会从两头溢出馅儿，卷太松会在煮的过程中散架。包好后，妈妈把生馄饨摆在吃火锅用的金属漏勺里放进锅里煮。开水在锅里咕噜咕噜滚着泡泡，我深吸一口气，仿佛闻到了德国馄饨的香味，肚子也咕咕地叫开了。
等了好作 文 吧Www.ZuoWen8.coM一会儿，第一个德国馄饨终于出炉了。馄饨瘫软地趴在盘子里吐着热气，我用叉子试图把它扶起来，它又快速倒了下去。我迫不及待地咬了一口，味道还行，但是口感太软，也没有往常的鲜味。妈妈急中生智，果断改用传统方式包了三个巨大的中国馄饨扔进锅里。
德国皮、德国馅，中国包法和煮法的馄饨出锅了，最大的盘子才能摆下三只元宝似的大馄饨。为了装饰，妈妈摆上了小番茄和几根菠菜，还撒上了一层芝士粉。馄饨们神气威武地立在盘子中央，热腾腾的，十分诱人。我用刀轻轻切开馄饨皮，芝士遇到了冒出来的菜汁，慢慢融化，奶香四溢。一口咬下去，面皮松软正合适。我狼吞虎咽地吃了两个大号德国馄饨，好像重回了德国餐馆，馅料又鲜又香，还略带家乡的味道。
就这样，我最爱的食物经过全家的创新，将传统美食推向了一个新的高峰。我爱吃馄饨，尤其是这中西合璧的巨无霸馄饨。