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家乡的习俗

时间:2022-08-10 09:39:17 | 投稿作者:用户整理

俗话说得好“百里不同风,千里不同俗。”我国是一个多民族国家,作 文 吧Www.ZuoWen8.coM各个地域的风俗也都有所不同,唯独相同的只有一点,那就是:热闹!

不论什么地方,庆祝节日的方式多会体现“热闹”二字。除了庆祝形式的多样可以将热闹二字演绎得淋漓尽致外,从手到口,从口到心,中国人延续着对世界和人生特有的感知方式——只要点起炉火,端起碗筷,每个平凡的人,都在某个瞬间,参与创造了舌尖上的非凡史诗。

作为一名资深的吃货的我,谈及舌尖上的美味,就不得不提到我们的“团圆饭”了!(也称吃年饭)年饭的酒菜特别丰盛,这美酒佳肴既承载了人们对来年美好生活的希冀,又传递了家人们之间无限的情谊。无论平时工作多么的繁忙,在春节外出务工的亲人们仍然会驱车回家吃团圆饭!尽管满桌子美味佳肴看着就特别丰盛,可我们却是不怎么吃主食的,然而家家户户还都是要煮一大锅米饭的,一般足够全家人吃上个两三天,以此来表示”年年有余”。

年夜饭是年前的重头戏,不但丰富多彩,而且很讲究寓意。吃团年饭前要先拜神祭祖,待拜祭仪式完毕后才开饭。年夜饭第一碗上桌的一定是我最爱的“全家福”了。这里的全家福囊括了大量的食材:有香菇,黑木耳,瘦肉,鹌鹑蛋,火腿肠,腐竹,竹笋片各色火锅丸子……炖成的一锅汤,不但颜色丰富好看,口感也是非常不错的!当然它也有不错的寓意,那就是全家团团圆圆!因此它是全家人的挚爱。

同样受欢迎的还有香菇炖鸡,不仅是因为它的寓意有计,它的爪子更是大家疯抢的食物了!你认为这是鸡爪特别好吃?这你就错了。鸡爪在我们这里被称之为“拿钱爪,”抢着吃它可是要抢到这个彩头——在新的一年里拿钱拿到手软。因此才一上桌爸爸妈妈、叔叔就把筷子在鸡汤里翻了个底朝天,唯恐自己错失这个良机了。更有红烧鱼(寓意年年有余)、凉拌腐竹(寓意富足)、小炒莲藕(寓意聪明)、炝生菜(寓意生财)、小炒腊肠(寓意长长久久)佛手山药炖排骨汤……大大小小地一桌子得有十几个菜呢!各种菜系都有,一瞬间我感觉主厨掌勺的外婆太厉害了,她都是能与高级酒店的厨师相媲美了。各色的食物馋得我是口水直流,不吃到撑都舍不得放下手里的筷子呢!虽然我们吃不完这么多菜,但是对于年夜饭来说,菜品越多越好,寓意新的一年里家庭和睦大吉大利。

偷偷地告诉你,在吃年饭的时候不光是各种好吃的菜肴馋得你舍不得放下筷子,更有激动人的时刻在等着你呢!那就是饭后的压岁钱!不论是哪个长辈,都会给我们拿上一个红包,他们在这时候是绝不会吝惜的,甚至会互相比较谁给的压岁钱最多,我想作为孩子们的我们,不会不喜欢吧!

虽然我的家乡只是鄂东地区的一个小县城,但是我爱它!也欢迎你来我们这里,和我们一起感受一下吧!

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