舌尖上的美食作文600字六年级

篇一：舌尖上的美食作文600字六年级

舌尖上的臊子面

每逢过年，回到老家拜年，外婆家的餐桌上总有着一样总不变样的饭——臊子面。

人家常常说过年要吃饺子，不然会冻掉耳朵，但我在过年吃的最多的还是外婆的臊子面。

外婆的臊子面，白吃不厌，金黄色的汤汁里有着雪白的面条，汤汁里包着脆脆的炸黄花、切的碎碎的木耳、粉红色的瘦肉丝，上面还漂着大肉肉沫儿和几片葱花，再放上一勺辣子油，那可真是色香味俱全。

一次过年，我和父母来的早了些，便有幸看到了外婆做臊子面的方法。外婆熬的汤，是用老母鸡熬的，用一大锅热水放上一勺盐，几段葱，几瓣蒜，几片香叶，几滴料酒，一只老母鸡在锅里熬了两三个时辰。在熬汤时，外婆便切黄花、切木耳、剁肉……将菜切好后，她又将黄花放进油锅里炸，直至金黄。当汤煮好时，外婆将鸡捞出来，把切好的菜都放进已熬好的金黄的汤里，一边烧着臊子汤，一边揉面。待汤烧的差不多时，便将面切成细条煮面，将面煮好后，浇上浓浓的汤汁，一碗臊子面便做成了。

在家乡，吃臊子面也有讲究，做好的面，必放上一勺辣子油，再加上一勺葱花，将漂在碗边的辣油吹开，把面挑到碗边，顺着汤汁就吸进去。吃完后，再接着喝汤汁，如果觉得没吃好就再挑一团面，放入汤汁中，继续吃。喝完了汤汁，再舀一碗面汤滴几滴辣油，就一股脑喝下去，顿时胃里像涌进一股暖流，暖暖的、柔柔的。

家乡的臊子面，充满了我对家乡的回忆。我与外婆的回忆仿佛都融入到了这面里，让人回味。这大概也就是为什么在年夜饭上总有一碗臊子面的原因吧！

篇二：舌尖上的美食作文600字六年级

西安小吃

我的故乡是历史悠久，闻名海内外的一座古城——西安，自古至今有十三个朝代建都于此，使得西安的文化历史十分悠久，其中，西安的小吃更为一绝。

西安的小吃多种多样，各有特色。西安的小吃是从古代流传下来的，大都发源唐代，因而有悠久的历史。如水晶饼。柿子饼、油酥饼、腊汁肉等，其中最有名的当推羊肉泡馍。

羊肉泡馍无论做法还是吃法都是很讲究的。制做时先将优质羊肉洗好切成片，再加以各种佐料大火煮烂。这时，店家会给你一个大碗和两个馍。

吃羊肉泡馍最主要的就是掰馍，越细越好，泡起来才更入味，通常黄豆大小就可以了。接着将滚烫的羊肉汤倒入碗中，同时配以葱末、香菜、粉丝、盐味精和地道的陕西油泼辣子，一碗羊肉泡馍就完成了作 文 吧Www.ZuoWen8.coM。

看着这碗羊肉泡馍，就像一你完美而又杰出的艺术品。红红的辣子油漂浮在汤上，灰蒙蒙的羊肉、翠绿的香菜和葱末、晶莹剔透的粉丝、雪白的馍，真令人赏心悦目。看着看着，我仿佛看到羊肉汤变成了大海，粉条就像层层波浪，馍块的肉片就像星罗棋布的小岛，而翠绿的葱末就像点缀在小岛上郁郁葱葱的树木。

羊肉泡馍的香味也十分诱人。那浓郁的香味早就已经随着热气四处弥漫，它就像一只无形的手勾住了我的鼻子，令人垂涎三尺。

现在有外乡来客，西安人总要招待一回引以为自豪的羊肉泡馍。若是休闲旅游，那一碗羊肉泡馍是必须要来一碗的。

羊肉泡馍如今已享有盛名，它已经成为了陕西小吃的“代表”，并深受北方各族人民喜爱，许多国际友人也争先品尝，一饱口福。

篇三：舌尖上的美食作文600字六年级

舌尖上的三秦套餐

陕西有一个美丽的城市—西安，她是我的家乡，也是一座文化历史悠久的千年古都，她不只有城墙、钟鼓楼、大雁塔……还有许许多多的美味小食。其中最有名的便是“三秦套餐”，顾名思义，这套小吃里共有三样儿：凉皮儿、肉夹馍和冰峰。

“凉皮”这个名字，一听便让人想起那冰凉软糯的面皮。一层层面皮垒在一起，用刀切成宽窄相同的类似面条的条形，撒点芝麻，拌上蒜醋汁，放上黄瓜丝、豆芽和面筋，再加上一大勺油泼辣子，简直是人间至味。还有最重要的，在我看来便是面筋，它是整碗凉皮的精华：凉皮的口感是软糯，而面筋的口感却是紧实有嚼劲，与凉皮的口感产生对比，才是这碗凉皮的灵魂所在。

而“肉夹馍”这个名字很是有趣：肉夹馍的意思是用肉夹着馍。咦？好奇怪呀，明明肉夹馍不长这样啊！你有没有过这样的疑问？其实呀，“肉夹馍”只是把古人说的“肉夹于馍中”给简化了，是不是很有趣？当然，肉夹馍的味道和名字一样好：经过烤炉烘烤过后的馍又香又脆，从侧面剖开，夹入卤好的猪肉，猪肉非常入味，肥瘦相间，肥而不膩瘦而不柴，美味加倍，令人回味良久。

最后是冰峰，冰峰是一瓶气泡水，橙色的，一口下去浑身神清气爽，尤其是在炎炎夏日，喝一口冰镇的冰峰，那滋味别提有多惬意了。更有意思的是它的容器是几乎全国统一的玻璃瓶。

“三秦套餐”是西安的标志，一提到西安便想到“三秦套餐”，一想到“三秦套餐”就想到我们美丽的古城西安，这“老三样”是几乎陪伴所有西安人一生的美食。我相信“三秦套餐”的魅力永远不减，永远是西安人心底最朴实的回忆！