我的拿手好戏煎鸡蛋
时间:2023-07-23 10:04:16 | 投稿作者:用户整理
有人的拿手好戏是有游泳,有人的拿手好戏是唱歌,还有人的拿手好戏是跳舞……而我的拿手好戏是煎鸡蛋!可别看煎鸡蛋这么不起眼的菜,做起来可是很讲究的。
首先,把锅洗干净。洗完后把鸡蛋打进碗里,然后往鸡蛋中加入少许酱油,适当的盐和油作 文 吧Www.ZuoWen8.coM。把筷子放倾斜进行搅拌,搅拌一会后,再往里加入少许水,再接着搅拌一会就可以了。
打开煤气炉,把锅烧热,再把火调成最小。记住,把火调小这个步骤一定不能省,如果不把火调小,煎出的鸡蛋一定是糊的。然后再倒油,倒完后不要着急倒鸡蛋,先把油在锅上铺均匀,因为这样可以使鸡蛋不粘锅。最后再倒上鸡蛋液。倒下去后等半分钟左右就可以把锅移一下,这样可以使中间没煎到的鸡蛋煎熟。等到蛋液铺完煎好一面,然后再翻面继续煎。煎至差不多后就可以出锅了。看着平平无奇的煎蛋却色香味俱全,一口咬下去超满足。
这就是我的拿手好戏,你们的呢?
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