我的拿手好戏做蛋糕
时间:2026-04-17 14:50:14 | 投稿作者:用户整理
妈妈爱好烘焙,她经常做各种各样的甜品给我们吃,如蛋糕、面包、泡芙、蛋挞……每次妈妈做的时候,我总是一边看,一边给她打下手,耳濡目染的,我对烘焙产生了浓厚的兴趣,默默记住了做蛋糕的配方,也掌握了蛋糕的基本制作方法。
上周末,和我年龄相仿的表姐妹来家里做客。表妹一进门就拉着我的手说:“姐姐,听说你会做蛋糕,今天给我们露一手吧!”表姐见我没答应,瞥了一下嘴:“莫不是浪得虚名,不敢了?”你一言我一语,在她们的软磨硬泡下,我一口应下来,骄傲地说:“那可是我的拿手好戏!你们就等着享用吧!”
大显身手的时候到了。我仪式感十足,穿上围裙,套上袖套。首先,我按照配方准备好食材:鸡蛋5个、低筋面粉100克、纯牛奶100克、白砂糖50克、玉米油50克。接下来,我将蛋黄和蛋清完美分离,这也很有技术含量哦。然后,将准备好的牛奶、玉米油、面粉依次加入蛋黄中,搅拌均匀后放置在一边待用。
“还有模有样的,也不知道到底做的行不行!”看,表姐又开始说起风凉话来。我不理睬她,忙着用打蛋器打发蛋清。等蛋清慢慢变得像白色的泡沫,越来越细软时,我再将白糖分三次倒入蛋清中继续搅拌,直到能拉出一个直立的尖角,搅作 文 吧Www.ZuoWen8.coM动时有阻力就好了。最后将打发好的蛋清,分三次倒入蛋黄糊中,搅拌均匀后再倒入模具,放在烤箱中烤制。整个过程行云流水一般,看得表姐和表妹一愣一愣的。表姐反应过来后,对我竖起大拇指,夸赞道:“你还真行啊!佩服!佩服!”
接下来就是静待花开。表姐妹在烤箱面前不停地转悠。“叮咚”,蛋糕终于烤好了。表姐最先冲到蛋糕前,用叉子叉了一块就送到嘴里,频频点头:“妹妹,你这手艺果然名不虚传,味道一点也不比蛋糕店里的差。”表妹一个劲儿地只顾吃,嘴里不时发出“嗒、嗒”声。
我细细地品尝着自己做的蛋糕,细腻绵软,一股香甜在唇舌间蔓延开来。不一会儿,表姐和表妹就风卷残云,把蛋糕一扫而光。看着她们砸吧着嘴满足的样子,我成就感爆棚。
怎么样,做蛋糕是我的拿手好戏吧?
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