方城烩面
时间：2026-04-22 15:38:48 | 投稿作者：杨东航
烩面是方城的美食之一，让人百吃不厌，今天我便央求妈妈带我去吃烩面。
呀，店门前停了这么多辆电动车，看来又要排队等候了。我和妈妈点了两小碗烩面，按照惯例，老板递给我一个胶质红牌子，上面赫然标着“18”，说明我们已经排到18号了。我和妈妈在餐桌前相对而坐，开始了等待之旅。你看，邻座的一位正版吃货，正一手挑起了一根面，一手拿起一个蒜瓣，“咔嚓”咬一口，“咯吱咯吱”地嚼着，“哧溜溜”一口烩面，“咔嚓”一口蒜瓣，一番大嚼特嚼之后，还意犹未尽地咂咂嘴，舔了舔嘴唇，旁若无人地打作 文 吧Www.ZuoWen8.coM了个饱嗝。我的18号怎么还没动静呢？厨师今天怎么这么慢啊！我如坐针毡。再看远处那位叔叔，在看似空了的碗里还不停地捞啊捞，似乎还想再捞出点什么来。我盯着他看，也没见捞出什么来啊！哈哈，是践行光盘行动呢？还是嫌这一碗面太少，没过瘾呢？看着吃得热火朝天、自顾不暇的食客们，我的肚子早开始引吭高歌，闹起了“空城计”——“咕噜”-咕噜噜噜”，此时此刻，我都不知道自己咽了多少次口水了，谁知妈妈正偷偷捂着嘴笑我呢！
正在我急不可耐地四处张望时，“18号。”哇，好亲切的18号！我兴奋地朝服务员摆摆手，服务员小心翼翼地把两碗面放在我们面前，一阵特有的羊肉膻味扑鼻而来，热气腾腾的，洁白光滑的烩面闪着油光，浸泡在乳白色的羊肉汤里，你还会瞧见有几块羊肉探出头来，汤面上零星飘着一些绿油油的香菜和蒜苗。我握紧了筷子，准备大快朵颐，对对对，还少一步——夹一小块俺情有独钟的调料——辣椒油。筷子上下轻轻翻动，搅拌均匀，白花花的羊肉汤立马变成红彤彤的了，一阵微辣的气味钻进鼻孔。我迫不及待地夹了一根面，放入口中，面片如丝带般光滑，料味十足，嚼一嚼，筋道无比，再喝一口汤，浑身热乎乎的，唇齿留香。一会儿吃块羊肉，一会儿吃口青菜，一会儿再来一口火烧，一会吃口烩面……嘴巴好像一台永不停歇的机器，忙不迭地吃吃这，吃吃那，怎一个“爽”字了得！
看着空空如也的瓷碗，一种自豪感油然而生，咱方城的烩面就是名不虚传，赞一个！
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