何以解忧,惟有蒸蛋
时间:2025-07-31 11:47:57 | 投稿作者:吴沄
美食在生活中,可能是你的小确幸,也可能是你的饮食习惯。每个人对美食的定义也不同,但它总是在我们生活中占举足轻重的位置。
古有曹操云:“何以解忧,惟有杜康”。而我心中的美食虽然朴素,但它在不失营养的同时又异常美味,着实能解我之忧,给我欣喜,它就是——蒸蛋。
蒸蛋再配碗米饭是我这几个星期来最常吃的早餐。每当蒸蛋端出来时,热气总会像放了气的气球一样直扑脸颊,携带着大量香气,浓郁的鸡蛋清香和用料的香气混合,就成了独有的蛋香气儿,质地松软中不失弹性,在Q软的弹性中又不失水汽。汤汁是最原始的味道,蒸蛋往往会在作 文 吧Www.ZuoWen8.coM顶部撒上酱油或生抽来提盐味,这更是精髓之一。
每当蒸蛋后都应配点白米饭或其他菜,它很娇贵,单吃是腻的,必须先挖一大勺蒸蛋,上面要有生抽,挖到饭上,勺子慢慢的刮着吃,不是从上至下的,这样一层层吃掉,太单一!必须是从左至右吃的。挖上一大平面,两部分,一个是纯蒸蛋另一个是调料,再舀一大勺汤汁,一小撮儿饭一起吞掉,满嘴的幸福,满嘴的蛋白质,较烫的蛋在舌头上滑到这儿滑到那儿,十分弹牙,让人不禁感慨一句:“妙啊!”最后吃完了别忘了底下的小碎块,就着汤喝下,就像被卷入了漩涡,给人满足感,吃一碗这样的蒸蛋,忧愁何在?
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