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家乡的风俗吃馄饨

时间:2023-02-25 07:05:24 | 投稿作者:用户整理

“新年好呀,新年好呀,祝福大家新年好……”在热情四溢的歌声中,春节仿佛一位最尊贵的客人,在人们热烈的欢迎中款款走来。在春节,各个地区都有自己的风俗习惯。在我的老家,除夕这一天,家家户户都要包馄饨,吃馄饨。

而馄饨的历史呢,是这样的:馄饨是中国汉族传统面食之一,古代的中国人认为这是一种密封的包子,没有七窍,所以称为“混沌”,依据中国造字的规则,后来才称为“馄饨”。

今年照旧,也要包馄饨。“今年,我要和奶奶一块儿包馄饨!”我提出要求。“当然好哇,”爸爸说,“就看你的技术喽。”什么嘛,这不是贬低我吗?我就要让你看看我的实力!等奶奶把满满一大铁盆菜肉馅和馄饨皮准备好后,便开始听奶奶讲解步骤。“听好了哦。先向这样搅出来一小坨馅摊在馄饨皮中间,把小的一边皮作 文 吧Www.ZuoWen8.coM往馅上一搭,再往这下边一翻,一拧,就好啦。”“Soeasy!”我撸起袖子,比了个OK的手势,就开始干了。我学着奶奶的样子把馄饨皮摊着,搅了一小坨馅放中间,一搭,压一下……不好,不小心把馅压出来了!我只得把馅用手指往里捅一捅,然后一拧……呃,不能说是一模一样,只能说是与奶奶做得毫不相干啊!

等我包到第十个的时候,我本只想偷偷瞟一眼奶奶的进度,却没想到就是那一瞟,大半筐子的“大头娃娃”便尽收眼底。那些“大头娃娃”肉眼压根儿瞧不出有啥区别。这可使我的下巴再也合不上了。看着奶奶那蝴蝶般上下翻飞自如的手,不免感到有些丢脸,爸爸幸灾乐祸地看着我,看得我满脸胀红,再也没有起初那鼻孔朝天的气势。

最后,一大盘一大盘的馄饨被端上餐桌,全家一齐齐聚一堂,举杯同庆,抬起筷子,大快朵颐。咬开包裹着内馅儿的馄饨皮,丰富的内馅儿香气扑鼻,紧紧吸引着我的味蕾。细腻的肉碎在我的舌尖上荡漾,咀嚼下咽后,依旧唇齿留香,泌人心脾。馄饨的香味在空中飞舞,钻入鼻内,蔓延至整个小镇……

“百里不同风,千里不同俗。”每逢春节除夕至,又到馄饨飘香时。

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