家乡的风俗清明节
时间:2026-04-13 14:55:33 | 投稿作者:用户整理
清明节做笋干
每个地方都有独特的习俗,晒笋干就是家乡安吉特有的习俗之一。
每年清明节前后,挑一个天气晴朗的日子,外公总会背上锄作 文 吧Www.ZuoWen8.coM头,拿着麻袋,去自家山上挖笋,挖来的毛笋要晒成笋干。
第二天一大早,我们全家人忙得不可开交。我和爸爸负责剥笋,外婆把笋里的泥和笋根的红色根须用菜刀削除干净并清洗;外公力气最大,切笋的任务就是他的了,把笋切成四厘米长的笋片或笋条,把它们摞列在竹篮内,装满后拎回厨房。外婆和妈妈已经在柴灶里生旺了火,把它们倒入大锅,烧到七分熟,外婆便会把干菜放进去,煮大约40分钟,放上一些盐,焖上一会儿,待水分焖干,一锅又香又嫩的笋就出炉了,竹笋透亮微红,清香四溢。
每当竹笋出锅时,我跟外婆把竹匾一个个铺在院子上,再把竹笋一片片地平铺在竹匾上,只要太阳猛猛地晒上几天,就可以吃了。每当没人看着的时候,我就跑到院子里,偷偷吃上一两片。啊,太好吃了,金黄的笋干,水分没有完全干掉,咬起来笋干中残留的水分就爆了出来,绝对清香爽口。
每个人的家乡都有独特的风俗,那你们的是什么呢?
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