家乡的风俗清明节
“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。”清明是一个祭奠祖先的日子，在这天，家家户户都要扫墓、踏青，以表示对先人的怀念。其中，最令我难以忘怀的非做青团莫属。
听外婆说，这青团的来历可大着呢！传说，一年清明，一位太平军军官被清军追杀，一位农民见状，赶忙把军官伪装成老百姓，成功骗过清军，但狡猾的清兵并不善罢甘休，反而把这个村子围了个滴水不透，农民为了不让清军发现军官行踪，急中里智将青团放在装满水草的篮子里，救下了即将饿死的军官。后来，太平军官为纪念那“救命青团”，下令：所有人都学会做青团，且每年清明都要吃青团，久而久之，这风俗便流传了下来。
去年清明我们驱车来到外婆家，恰好赶上做青团。只见外婆拿出从村头买的满满一大筐的艾叶，那宽大而翠绿的叶子散发着浓浓的芳香，叶尖还有几颗晶莹闪亮的露珠。正当我沉醉于那艾香之时，外婆已忙活开了，她抓了一把艾叶放入盆中，作 文 吧Www.ZuoWen8.coM用温水洗净，随后放入石臼，用石棒使劲地捣，伴着低沉的“嘭嘭”声，翡翠般的汁液逐渐缓缓渗出，随着艾叶和纯净水逐渐增加，那碧绿的艾汁越来越多，越来越纯，香味也愈发浓郁起来。不久，一臼芳香四溢的艾叶汁便“横空出世”了。
接着，外婆用筛子滤去残渣，把艾汁少量多次地倒入事先备好的糯米粉中，用那双强力的大手反复揉搓，直至无颗粒状为止。不一会，一大团色如翡翠的面团在阳光的照耀下，宛若一座小山包，令人不禁啧啧称赞。
下面就轮到我大显身手了。我快速地从山包上揪下一个个均匀的面剂子，搓成一个个圆溜溜的球儿，整齐地排列着，再用大拇指隔出馅料空间剂入诱人的，红棕色豆沙将多余的面皮向上一揪，一转，一按并揉搓光滑，一个圆圆的“大胖小子”便大功告成了。
好了，做完了青团，抬起你那因做青团而勾酸了的头，洗净双手，准备蒸团子吧！把一个个“胖小子”齐整地码放在蒸笼上，下面铺上剩余的艾叶，蒸上十来分钟。在阵阵“噗噗”的蒸汽中，一个绿油油，亮闪闪，光滑细腻的青团懒洋洋地趴着，拈起一个放入嘴中，又香甜又软糯令人回味无穷，欲罢不能，甜中带着些许艾香，我知道那不仅是艾的味道，更是爱的味道。