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潮汕七样羹

时间:2026-03-19 14:59:31 | 投稿作者:用户整理

在潮汕,提到“七样羹”,无论是刚会走路的小孩子,上班工作的大孩子,还是满头银发的老孩子,谁不是心中生起一股暖意呢?

今天一早,我和妈妈提着篮子去买菜。买了萝卜、厚合、白菜、葱、大蒜、韭菜、芹菜这七样蔬菜。它们便是“七样羹”的原材料。

回到家,一家人就忙活了起来。奶奶择菜洗菜,爸爸切菜,妈妈熬汤,爷爷在作 文 吧Www.ZuoWen8.coM灶台上,倒起油,放下菜,边哼着小曲儿,边悠然地挥动着锅,炒起菜来……

不一会儿,一锅色香味俱全的“七样羹”就新鲜出炉了。嚯!这一锅汤菜可真漂亮!浓白的汤里,白玉似的萝卜,翡翠似的芹菜,柳条般的葱和韭菜,如同灵动的鱼儿一样,在汤中游来游去。

这“七样羹”不但色美,味也美。过年时天天大鱼大肉,今天正好可以换换口味。在餐桌上,妈妈夹了几根葱给我,说:“儿子,吃几根葱,可以变聪明。”我以前对葱提不起什么兴趣,今天才开始细细品尝。我也夹了几片厚合菜给爸爸妈妈:“祝爸爸妈妈来年诸事合算!”妹妹见状,也不甘示弱地夹起几根韭菜给爷爷奶奶,祝福道:“祝爷爷奶奶幸福长长久久!”奶奶还兴致勃勃地给我们讲起了“七样羹”的故事——相传啊,宋朝有个官员被人陷害,贬到了江南。在江南的那段日子实在是难过,到了正月初七他实在是饥饿难忍,只好采了几样野菜,熬成了汤来充饥。刚吃完,他便觉得精神抖撒。后来他复了职,回想起以前那救命的野菜共有七种,于是让家人在每年的正月初七,采摘七种不同的菜,烹成“七样羹”而食,以回忆当年的艰苦岁月。

本是一碗平平无奇的蔬菜汤,因为这个有趣的传说,拥有了丰富的文化内涵,变得更加美味。我对这道“七样羹”真的太爱了!

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