故乡的美食
时间：2026-03-29 13:49:13 | 投稿作者：李明轩
面疙瘩与玉米粥
一天放学后，我和爸爸去章氏吃饭。进门就看见大大的招牌“番茄牛肉面疙瘩”，我便想起了故乡河北衡水的面疙瘩。
若是在故乡，便没有上海精致的餐馆，但家家户户都有自制的美食。那时，姥姥几乎天天做面疙瘩。一碗面疙瘩，上面冒着腾腾热气，碗里是似火般热情的番茄汤，汤面上漂着两块悠然自得的牛肉片，好像是在泡热水澡似的，面疙瘩则沉在汤底。
接过碗来，第一件事便是舀一勺汤喝。连广告里都说，面的精华是汤，面疙瘩亦是如此。由于温度过高，便不能在口中逗留太久，只得把汤咽入肚中。妈妈总说我吃得“呼啦呼啦”的，活像只小猪，可我却不以为然，对于作 文 吧Www.ZuoWen8.coM这么美味的东西，谁还能顾及吃相呢？这种情景一直持续到我放完假回上海。
在上海，面疙瘩几乎是珍品了。在上海待了这么久，也没吃过几回，在饭店里吃到也是头一回，这儿的面疙瘩粉粉的，不像姥姥秘制的那么有韧性和嚼劲。
吃到了面疙瘩，便想到了玉米粥。如说面疙瘩是中饭的必需品，那玉米粥是晚饭的必需品了。在故乡，每天晚上都能喝到玉米粥，那边把玉米粥叫做“糊糊”。姥姥担任家中的主厨，随着一声“糊糊好了”的喊声，扑鼻而来的不光是粥的香味，还有酒的味道——姥爷每晚都要小酌一杯白酒，姥姥常说，姥爷真是不折不扣的酒鬼。喝酒伤身体，而姥姥照顾到姥爷的胃，又知道他一天不能不喝酒，只能拿玉米粥来中和一下。
玉米粥本身没有味道，但是一家人其乐融融地围着圆桌聊天，便感到无比融洽。在上海，也能喝到用粉冲的玉米粥，但是却少了些味道，少了些什么味道？是故乡的味道吗？
又到金秋时节。故乡人虽不在眼前，故乡情却弥散在心间……
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