作文吧小学生作文初中作文高中作文好书,伴我们快乐成长作文500字土家油茶汤作文700字

家乡的豆腐乳

时间:2016-12-12 22:10:11 | 投稿作者:杜诗媛

我的家乡活龙坪地处神奇的北纬30°,这里山清水秀,人杰地灵。世居于此的土家人民心灵手巧,用无穷的智慧创造出了许多独具特色的美食。

说起家乡的美食,那可真是数不胜数。既有香甜可口的包谷粑,还有酸辣多汁的臭豆腐,更有滚烫美味的油茶汤,然而,我情有独钟的却是让人垂涎三尺的豆腐乳。

豆腐乳俗称霉豆腐,风味独特,制作工序较为复杂。先是用本地出产的优质黄豆,用石磨精心磨制成大概1。5厘米的豆腐胚,置于铺有从山上采摘的“豆豉巴叶”的竹筐中,再找一个温暖的角落,进行28至30天的发酵。待豆腐胚上长满白色的霉菌作 文 吧Www.ZuoWen8.coM后,就要进行调味装瓶。一般用竹筷夹着一砣一砣的豆腐块放进优质包谷酒里消毒,然后放进辣椒粉里滚一下,让豆腐裹满调料。最后将豆腐放进干净的坛子或瓶子里继续发酵并入味。一星期后,夹出豆腐乳,浇上木姜油或香油,就可以做餐桌小菜或夹在馒头里吃了。

家乡的豆腐乳是继承咸丰县唐崖土司传统工艺打造,精选优质原料和名贵天然香料精心配制,产品地质细腻,香醇可口,味道鲜美,回味悠长,是居家待客,馈赠亲友之传统佳品。

如今,这一独具地方特色食品,正随着家乡唐崖土司皇城申遗工作的开展而声名远播,相信终有一天她会香飘九州。

家乡的豆腐乳作文500字 相关内容:

  • 豆腐的来历读后感600字
  • 一直以来豆腐给我的感觉是香滑好吃又有营养,我看了《中国民间故事》中的《豆腐的来历》一文才知道豆腐的发明和一个叫乐毅的孝子有关。传说战国时燕国有一个孝子叫乐毅,他的父母非常爱吃黄豆,他为了每天都给父母用黄豆做吃的,去找师父学习各种豆制品的做法。有一天早上,乐毅买来新鲜的黄豆煮豆浆,准备给父母喝。他的父...

  • 豆腐作文500字
  • “豆腐,买豆腐哎,热豆腐哎。”还是这条熟悉的小巷,还是这样熟悉的叫卖声,还是这样熟悉的豆腐香。小时候的我从妈妈手机拿过钱,向吆喝声跑去。“小姑娘,又来买豆腐啊,还是像以前一样?”“嗯,谢谢爷爷!”买完豆腐,我又蹦蹦跳跳地回家了。...

  • 家乡的豆腐作文300字
  • 我的家乡淮南有许多特产,其中最著名的就是八公山的豆腐。关于家乡的豆腐,还有一个美丽的传说。西汉时期,淮南王刘安想长生不老,就请八位仙人炼丹药。最后那八位仙人没有炼出丹药,反而炼出来一盘白白嫩嫩的豆腐。从此豆腐便成了淮南特有的一种食品。豆腐是方方正正的,颜色是白色,看起来就像一块上好的“和...

  • 豆腐飘香作文800字
  • 儿时住在一个大院子里,邻居李大爷是做豆腐的,每天凌晨四五点钟就起来磨豆子、熬豆浆、挑豆皮、压豆腐。托板豆腐便成了我生活中不可缺少的一部分。清晨的第一缕阳光洒下,窄窄的巷子里出现了那个熟悉的身影。破旧的板车碾在青石板小路上,“咯吱——咯吱——...

  • 豆腐滋味作文700字
  • “叮咚——叮咚——”豆腐车上的铃铛声依稀还在耳边萦绕。小时候我最喜欢吃豆腐了。每天晚上,我都会倚在外婆家门前,等着那老人推豆腐车来。几毛钱就能买一大块了,我手里攥着外婆给的钱,心中盼着那铃声响起。待那老人来了,我把几张汗津津的纸...

  • 豆腐·老人·信任作文1000字
  • 一阵阵浓烟像一层纱衣似的紧紧地包裹住了一个生意异常热闹的臭豆腐小摊。贩主是一个目测五六十多岁的中老年人,光头上偶尔能看到几丝灰发,大大的圆脸黑里透红,似乎是因为生意的火热感到兴奋而造成的,厚厚的棕色嘴唇旁时不时地弯起一个弧度,整张脸在白色的灯泡下泛着火红的光芒,让人看来精神饱满。豆腐摊上呛人却诱人的...

  • 家乡的豆酥糖作文350字
  • 陆埠你总听说过吧!那里的豆酥糖可是闻名中外的。现在我就给大家来介绍一下大家的最爱豆酥糖吧!你瞧!它的外形方方正正的,穿着一件白衬衫呢!打开它的外套,一股股香味直往我鼻子里钻,真让我"口水直流三千尺,疑是小溪落九天。"老师刚说让我们吃,大家早就已经是迫不及待了,我同桌小馋猫三下五除二就把豆酥糖吞进嘴里...

  • 豆腐丸子作文600字
  • 春节是和家人团聚的日子,一家人聚在一起其乐融融,温暖,舒心。每年的腊月里,外婆外公都会在家忙着打糍粑、磨豆腐、晒腊鱼腊肉,准备好多好吃的等待在外工作的二姨、小姨、舅舅回家,当然还有我哦。我最喜欢外婆做的豆腐丸子,鲜香不油腻,味美不寡淡,清香爽口,老幼皆宜有营养。看着外婆做豆腐丸子,其实很简单,先是把...

  • 豆腐的味道作文800字
  • 有一种距离,我们渴望出发,那就是梦与梦的距离;有一种距离,我们渴望拉长,那就是生与死的距离;有一种距离,我们渴望缩短,那就是心与心的距离;有一种距离,我们渴望抵达,那就是爱与爱的距离。在冷风凛冽的冬天,家人围在一起吃一顿热气腾腾的饭菜,便是对付寒冷的最好方法了。家人们都喜欢去一家城西的老店,红灯笼,...

  • 家乡的豆腐作文600字
  • “色比土酥净,香愈石髓坚;味之有余美,五食勿与传”。你可知道这首诗夸的是哪种美味佳肴?告诉你吧,那就是一块块洁白如软玉、细嫩如凝脂的上佳食品——豆腐。一说起风味独特、质地优良的豆腐,就不由地想起豆腐的创始人——淮南王刘安。早在二...

    版权声明:

    1、本网站发布的作文《家乡的豆腐乳作文500字》为作文吧注册网友原创或整理,版权归原作者所有,转载请注明出处!

    2、本网站作文/文章《家乡的豆腐乳作文500字》仅代表作者本人的观点,与本网站立场无关,作者文责自负。

    3、本网站一直无私为全国中小学生提供大量优秀作文范文,免费帮同学们审核作文,评改作文。对于不当转载或引用本网内容而引起的民事纷争、行政处理或其他损失,本网不承担责任。