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我嗅到了年的味道

时间:2024-09-28 13:39:15 | 投稿作者:用户整理

临近春节,家乡朴素安静的小城也热闹起来了。超市大排长龙,家家户户都在忙着采购年货。哪怕寒风凛冽,包子店,香肠店门口都是排着长队等着加工的人们,家人新年团聚,恨不得把所有好吃的都备齐了。

我的外公可是个厨艺高手,做包子是他的拿手绝活。每年过年的包子都是外公亲手制作,外公做包子那天就意味着离年不远了,每年的这一天也是我们小朋友的“节日”,早早在外公家集合,一起跟着做包子,吃包子可热闹了。

勤劳的外公早早的就将面发好了,掀开盖子,盆子里的雪白的面团已经涨的特别大,按压上去又是软软的,像极了大团的云朵,也像家里小狗的白肚皮。巨大的面团经过外公巧手的揉捏,变得光滑且富有弹性。外公将面团揉成条状,用刀切成一段一段的,说这叫面剂子。

他给我们做了一个示范:只见他将面皮用擀面杖擀了擀,而且要擀的四边薄,中间厚,再熟练地夹作 文 吧Www.ZuoWen8.coM一筷子馅儿放到面皮上,揪起一个角边捏边旋转。最后将皮捏拢。瞧!一个可爱的包子就完成了!

我性子急,第一个尝试,可馅儿放的太多了,包子皮儿都被撑破了。裂开的口子像一张大嘴巴,正冲着我笑呢!

妹妹还在上幼儿园,小小的手把皮儿擀的太薄了,一捏就破了。她因此嚎啕大哭,我和哥哥忙用面皮儿帮她贴贴补补,最后,被我们捏成了一只“小猫”,妹妹看见了,立马破涕为笑。

哥哥是大孩子,他汲取我们二人经验。成功做出了一个圆圆胖胖的小包子,太令人羡慕了!经过一番大战,我们几个小孩都弄的满头满脸的面粉,包子也都做完了。外婆将它们送进了蒸笼,袅袅的蒸汽从从厨房晕开,包子的暖暖的香气也窜入了鼻中,我嗅到了年的味道。

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