介绍一道美食
时间:2024-05-26 13:39:39 | 投稿作者:用户整理
我对川菜的喜爱,并不是只有热情的沸腾鱼,让人销魂的辣子鸡,还有那一碗独一无二的冰凉爽滑的冰豆花。
豆花,北方人喜欢咸,一碗热热乎乎的豆花,撒上榨菜和葱花,倒上酱油,配上一副大饼油条,便温暖了早晨;而南方人爱甜,更多的时候是把它当成甜品,那又是另一番滋味了。
我每一次到川菜馆,必定先点上一碗冰豆花,然后便在那痴痴的等着它上来。在我的期盼作 文 吧Www.ZuoWen8.coM下,它终于来了。在青花瓷碗中,装着满满的一碗冰豆花,青花瓷衬的豆花越发的白嫩,
豆花上放着各种各样的丁状水果,有火红热情的火龙果,金黄的芒果,哈密瓜也散发出阵阵清香,五彩缤纷的颜色让人眼前一亮。上面点缀着桂花,旁边还围绕着红糖水。舀上一勺送入嘴中细细品味,各种水果的芬芳,豆花的爽滑清凉,红糖水的香甜融合在一起,冰凉甜蜜的感觉让人浑身舒畅。享受完川菜的热辣如火后,来上一碗冰豆花,让人大感满足。
如此美味的冰豆花又是怎么做出来的呢?在家里尝试了一番,前一晚上泡好黄豆,再把泡好的黄豆放入豆浆机磨出奶白色的豆浆,拿出内脂,放入凉水中化开,豆浆放至温热,冲入内脂水中,约十几分钟后,豆浆已经结成块状的豆花,放入冰箱中冷藏。想吃的时候,盛出一碗,放入自己喜欢的水果和红糖水,就可以享用了,是不是很方便呢?
在这闷热的初夏,来上一碗冰凉爽口的冰豆花,绝对是一大享受。
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