自制冰糖葫芦
时间：2021-06-04 10:53:29 | 投稿作者：宫芸睿
一天，我突然想吃冰糖葫芦。我和妈妈去超市买，可是超市卖完了。于是，我准备自己制作冰糖葫芦。
我和妈妈在超市买好了做冰糖葫芦的材料：竹签、草莓、香蕉、白糖。妈妈问：“你知道怎么做冰糖葫芦吗？”我自信满满地说：“这有什么难的，不就是穿糖葫芦，然后沾上糖浆吗？”妈妈说：“没那么简单，你漏掉了最关键的一步，熬糖浆。”“熬糖浆不是很简单吗？只要把糖和水放在锅里，煮一下不就好吗？”我轻蔑的说道。妈妈说：“不不不，比你想象中的困难多了。首先，你需要弄清楚水和糖的比例吧，要是水特别多，那就需要熬很长时间才能成功。其次，火候也很重要，一不留神就容易糊了。”做糖葫芦还有这么大的学问呀。
研究好了糖的问题，现在就要开始自制冰糖葫芦的第一步了：穿串。这次我要做的是雪人样子的冰糖葫芦。首先，先把草莓上下切成两半；然后，再切一小段香蕉；最作 文 吧Www.ZuoWen8.coM后，把草莓底部、香蕉段、草莓头部依次串在签子上，一个胖墩墩的“小雪人”就做好了。
我和妈妈开始熬糖浆。我拿了两个一模一样的小碗，一碗装糖，一碗装水，基本是1：1的比例。妈妈把糖和水倒进锅里，然后开中火熬了起来。妈妈搅拌了几分钟，糖水冒起了泡泡。妈妈说：“等泡泡消失的慢了，蘸凉水里一咬发脆，就可以开始裹糖葫芦了。”我拿一只筷子蘸一下糖浆，然后蘸凉水里，尝一尝糖脆了没有。妈妈看我不停地尝糖浆，笑着说：“你再尝下去，糖浆都该尝没了。”我不好意思地笑笑：“我这不是怕火候过了嘛，那就浪费了这些糖了。”终于糖浆熬好了，把“小雪人”伸进糖浆里转一圈，把它放到抹过油的茶盘上。看着红艳艳的“小雪人”依次排开，很有成就感。
“小雪人”凉了，我拿了一串尝了尝，果然和外面卖的一样美味。第一次自制冰糖葫芦就这么成功，我心里比吃了蜜都甜。
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