清明节做清明粿

篇一：清明节做清明粿

毛柳丹

“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。”每当清明节来临，家乡的人们便会做清明粿。

刚走进教室，就看见了热气腾腾的清明粿团和红豆沙，正准备迎接我们的到来！正当我疑惑不解的时候，老师告诉我们这节课要自己尝试做清明粿。正当我们跃跃欲试，准备动手的时候，老师说先看她做一遍示范。

首先，只见老师拿了一个小青团放在手中，在手心位置反复揉搓，青团就变成圆圆的了，然后在中间的位置挖了一个洞，慢慢把一个洞捏大，然后再往里面放了甜甜的红豆沙，接着，把两边的口捏紧封上，最后可以捏出自己喜欢的形状。

轮到我了，我仿照老师在清明粿皮的中间位置挖了一个洞，再把洞捏大，放入红豆沙，最后封口，最后我捏出了带点花边的样子，看来也不难嘛，对我来说，也就是小菜一碟呀！

不一会儿，我就包好了，我东张西望，看看其他同学包的，更有趣，有的做成了一个小元宝；有的连菜都漏出来了，就像破了洞的青瓜；还有的同学做成了四不像，像个讨喜的丑娃娃。大家看看各自的杰作，都忍不住哈哈大笑。

到品尝的时候了，清明粿从锅里拿了出来，我拿起了我的清明粿，津津有味地吃了起来，香气飘满了整个教室，仿佛沉醉在里面。

吃着自己做的清明粿，心里高兴极了！觉得特别清香可口，包清明粿让我体会到了劳动的快乐，也使我增长了不少知识。

篇二：清明节做清明粿作文

唐泠萱

“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。”每当清明节来到时，家长的人们就会做清明粿，在幼儿园的时候，我们的老师就教我们包过清明粿。

清明粿是用艾草做成的，将艾草和糯米粉和起来，就是清明粿皮了，当然还有配菜，配菜里面有冬笋、豆腐干、猪肉、咸菜等，这些食材组合在一起，简直就是“天作之合”，我真想先尝为快！

老师先给我们示范，拿起一块清明粿皮，先用大拇指和食指捏出一个洞，再不断的飞转着，边转还边沾上油水，老师说这样就不会黏手，最后，往里面放上好吃的馅后，把粿皮的口封上，一个作 文 吧Www.ZuoWen8.coM好看清秀的清明粿就大功告成了。看上去也不难嘛，对我来说就是小菜一碟！

我先拿起一个清明粿球，不是很圆，我用手把它搓的圆圆的，像一个小皮球。接着用大拇指和食指像老师一样，不断地转着，“哈哈”好像一个“青碗”。也不知道是不是配菜放多了，上面刚捏紧，下面就钻出一粒豆腐干，我急忙把漏开的口子补好，可是这边刚补好，那边又漏了。哼！还想逃离我的魔爪，这是不可能的。真是，看起来简单，做起来难啊！

我看看其他同学，他往“青碗”里舀了一勺菜菜刚进去，就从底下漏了出来，他急忙张开“血盆大口”去接，结果满嘴流油，活像个进了油桶的“馋嘴小老鼠”。

“好风胧月清明夜，碧砌红轩刺史家。”清明粿不但美味可口，而且还可以寄托对祖先的怀念。

篇三：清明节做清明粿

姜智超

“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。”这首诗写出了诗人悲伤的场景。清明节还有一个重要的传统——清明粿。

今天，老师就带来艾草和糯米已经和好的清明粿皮，还准备了馅料，配料是豆腐干、笋干、榨菜等，这些不起眼的食材组合在一起，简直就是“天作之合”。

老师先给我们示范，只见她拿起一块清明粿球，先用大拇指捏出一个洞，再不断地飞转着，还往里面加了一点儿植物油，听说这样就不会黏手，又把它捏成像窝窝头一样的粿胚，最后再加上刚刚的馅料，把口封上就大功告成了。

同学们个个都迫不及待地想从老师那里拿到清明粿球。我拿到了之后，立马就想到在春游的悲惨经历，花了八十元，让我最高感兴趣的还是捏清明粿呢！按着老师的步骤包了起来，不一会儿，一个不怎么好看的清明粿就做好了，可没多久就破了一个洞，我只好又重新弄了。

又一个清明粿做好了，我兴奋极了，可又破了。我生气地想：呵！小样，我还治不了你了！这次我小心翼翼地重新弄了一个，这个还好没破，我把它交给老师蒸，蒸完之后我的清明粿竟然变形了，也太难看了吧，但是我发现，这东西味道还不错。

做清明粿不仅是一个传统，也是寄托了我们对祖先的怀念。