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制作仙人粄

时间:2025-02-24 12:06:11 | 投稿作者:一片绿叶的远方

每个人的童年都是独一无二的,所感兴趣的事物也不一样。有的人喜欢户外运动,有的人喜欢阅读,有的人喜欢音乐。而我所感兴趣的,是制作家乡美食。

我的家乡在梅州,那里有一种著名的夏日美食“仙人粄”。一次回老家,我突然起了兴趣,想亲手做一次这种美食给爸爸妈妈吃。现在人们为了方便,都是在超市里买现成的或者买已经磨好粉的,那种虽然方便,快捷,但味道不是很突出,所以我和妈妈决定从头开始做。

我们要采集制作仙人粄的原料“仙人草”,它的形状类似薄荷一样碧绿小巧,我们出发去山上采,走了很久的山路,原本太阳还在头顶,仿佛一下就落了下去。我作 文 吧Www.ZuoWen8.coM脚已经很酸了,走不动路了,终于采够了仙人草,于是我们回到家里。开始制作仙人粄。首先要把仙人草烘干放到锅中熬煎,大概5分钟后把草渣捞出,加入淀粉或木薯粉,这时仙人草那独特的香味已经散发出来了,那味道令我精神大振。然后将它冷却或放进冰箱里一会,它就会凝固成像果冻一样的凝胶状,然后把它切成一块块的,再淋上蜂蜜就可以吃了。那味道令我垂涎欲滴,还会一弹一弹的。尝下去后,一入口那种,冰凉顺滑的口感让我感觉之前所有的劳累在这一刻烟消云散,腿好像不酸了。真是一种享受!

这就是我童年时期最快乐的时光,我真想回到过去,再体验一下那种感觉!

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