我的拿手好戏炒菜
时间：2026-02-27 08:39:42 | 投稿作者：吴恒旭
“叮当当”，“滋啦——滋啦”，厨房奏鸣曲打破了中午的宁静，一个不高的、胖胖的男孩正在熟练地炒菜，那就是我。正如您所见，我的拿手好戏就是炒菜。
最开始学做菜时，我的手法十分生疏。切菜时十分笨拙，有时还切到手，炒菜时常炒糊。我虚心请教，不断练习，在克服重重困难后，终于学会炒菜了。现在家常菜我基本都会炒了，而且色香味俱全。
暑假的一天，妈妈上班去了，家里只有我和表弟。中午，表弟喊饿，我打算露一手，让表弟尝尝我炒的菜。表弟一脸不相信：“表哥，你别让我吃黑暗料理。”“怎么可能？看我的厉害吧！”我怼了回去。
我来到厨房，系上围裙，先备料。洗干净青椒，捏着青椒柄，往里一推，使劲一拧，青椒籽全出来了；一手拿土豆，一手拿小刀，削土豆皮，削下来的土豆皮像一条长长的彩带。旁边的表弟直呼“高手！”。菜刀虽然很沉，但我用起来却得心应手，无作 文 吧Www.ZuoWen8.coM他，摸的多自然就用起来轻松啦！我开始切菜，菜刀上下挥动，我感觉自己似乎和菜刀在一起舞蹈，别提多惬意了。土豆切好了，方方正正，整整齐齐。旁边的表弟惊呆了，张大了嘴，都能装下四个鸡蛋啦！
我打开油烟机，点火、热锅、热油，一气呵成，放上葱姜等佐料，拿起锅铲翻炒几下，接着放上土豆条和青椒丝。抽烟机“嗡嗡嗡”，锅中油“滋滋滋”，锅铲“当当当，”组成了一首交响曲。我想：“表弟肯定没见过我的绝活，今天让他见识一下我的厉害。”我一手拿铲，一手抓锅，把菜颠起来，用锅接住，那手法一点也不亚于大厨。表弟已经佩服的五体投地了。土豆丝有些泛黄了，我抓好时机，倒上醋，撒上鸡精和盐。酸辣土豆丝出锅了，香气扑鼻，让人不禁垂涎欲滴。
表弟一尝，连叫“好吃”，说：“哥哥，你这菜能称为人间美味了！”我自豪地笑了：“那当然，我可是远近闻名的厨房小达人！”