学做酸汤面
时间:2025-12-03 14:58:47 | 投稿作者:用户整理
今天我决定为家人做一碗酸汤面。由于是第一次做,所以心里有些紧张。只能努力回想妈妈以以前做饭的过程。
我学着妈妈的样子在盆里装了面粉,先打入个鸡蛋,然后放一勺盐,再一点点加水搅面,一切都很顺利。面搅的差不多了,开始揉面,可是面特别粘手,揉了几下就已经粘的满手都是,我心想:这面怎么一点也不话呢?我一边暗暗的给自己打气,一边寻找原因。我又加了点面粉,揉的时候轻了一点,终于面变的光滑起来,但我的手也酸死了。
面揉好开始擀面了,妈妈说:“擀的时候不能着急,慢慢来,擀一会把面瓶转作 文 吧Www.ZuoWen8.coM一下,边转边擀。”我耐着心慢慢的,终于功夫不负有心人,面饼变得圆多了。
接着把面饼用刀切成细细的条,拉成一长条一长条的,下入锅内。最后调汤,放入少量虾皮和小葱,加上适量盐、生抽、醋,浇上几勺热面汤,这样汤底就好了。把煮好的面捞入,这样一碗香喷喷的酸汤面就做好了。
爸爸妈妈吃了我做的面连声称赞,我心里美滋滋的,刚才的辛苦变成了甜蜜。一碗酸汤面让体会到妈妈平时做饭的辛苦,也让我知道做什么情都不能半途而废赞、眼高手低,只有静下心来做才能成功。
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