天台面脑面
时间：2025-12-22 18:45:44 | 投稿作者：许印铭
我们大天台有个风俗习惯，每当过生日时，家人都会亲手做上一碗面脑面表示祝贺。
今天是我十二岁生日。中午时分，家人们开始忙活起来了。
面脑面的做法和一般的面条不一样，首先要准备面脑部分。正宗的天台面脑面配料十分讲究。要准备十多种食材，如黑木耳、豆腐皮、肉丸、黄花菜、鸡蛋皮等等。奶奶的刀工好，她负责把各种食材洗干净了，然后分别切成丝状，摆放得整整齐齐。
面脑已经准备齐全，接下来该轮到妈妈上场做面条了。做面条是个力气活，只见妈妈舀了两大碗面粉倒进盆里，然后再不断加水，面粉一开始是散状的，像不听指挥的调皮蛋。在妈妈巧手的“治理”下，面粉渐渐成团。面团刚开始看上去比较粗糙，经过妈妈不断地揉搓，面团变得越来越光滑，最后形成了一作 文 吧Www.ZuoWen8.coM个圆圆的大皮球。接着，妈妈像变魔术一样把胖胖的面团甩成了一根根“身材苗条”的面条。我分到的任务是技术含量最低的：把面条煮熟，再把煮熟后的面条捞出来。最后，奶奶把烧好的面脑汤汁直接浇在面条上就大功告成。
现在，香喷喷的面脑面已经做好了，而此时我的口水也已经是直流三千尺了。我迫不及待地吃了一口，哇！十分烫嘴。可是这色香味俱全的面脑面实在太好吃了，让我含在嘴里舍不得吐出来。我一边吹气一边吃，一碗面条很快就见底了。面条吃完了，但面条的香味还在我的嘴里回荡，我砸吧着嘴，觉得还真是意犹未尽。
是啊，过生日能吃上家人亲手做的面条，这是一件多么幸福的事情！面条是健康长寿的象征，更体现了家人之间的互相关爱。这不正是美好生活的体现吗？
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