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我学了一道菜

时间:2025-09-30 08:47:44 | 投稿作者:徐子非

今天我学了一道菜——凉拌黄瓜。

主料有:黄瓜;配料:蒜;调料:盐,糖,鸡精,香油,醋,干红辣椒,花椒粒。

首先将黄瓜剥皮,洗净,用刀成块,切的时候把黄瓜转动着切,这样切,可以锁住黄瓜水分,容易入味。放入盘中,待用。在用刀背把蒜拍开,这样蒜皮容易剥开,将剥好蒜皮的蒜聚在一起,一手握住刀把,一手按住刀的上方,沿着顺时针的方向切,再用逆时针方向作 文 吧Www.ZuoWen8.coM切回来,这样反复几次,就把蒜切碎,放入盘中。分别将盐半勺,鸡精半勺,糖少许撒在黄瓜上面。将锅烧热,倒入少量的油,将干红辣椒放入油中,不停翻炒,闻到香味关火。将炒香的辣椒倒入黄瓜中,可以听到“刺啦”一声,再用筷子搅拌,将醋分三次少量倒入,最后滴一滴香油,一道美味的凉拌黄瓜就做好了。

我给爸爸妈妈尝了一下,他们觉得非常好吃。还每天要求我做给他们吃。

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