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炸肉丸

时间:2026-03-19 14:24:58 | 投稿作者:用户整理

说到泉州春节特色小吃,就不得不提“闽南炸物”。在泉州,万物皆可炸,炸春卷、炸带鱼、炸醋肉……今年春节,我也当起了“五星大厨”,跟爸爸妈妈一起炸肉丸子咯。

想要炸好肉丸子,要先备好材料。在大大的砧板上,妈妈把猪肉剁成了肉末,旁边再备上米饭、豆腐、地瓜粉、海蛎和葱花,接下来就要开始制作了。

我们先把除海蛎之外的所有材料倒进锅里,戴上手套,用力地搅拌着。为了使食材更有韧性,我开始卖力地挤它、揉作 文 吧Www.ZuoWen8.coM它、捶打它。不一会儿,它就凝成了一整块。接着,再倒入海蛎,把它们充分混合。但要小心,不能把海蛎挤爆哦。

原材料做好后,再捏成一个个乒乓球大小的丸子,下到油锅里炸起来。“滋啦”一声,一个个蹦蹦跳跳的丸子,就在油锅里游起泳来了。我用筷子把它们翻了个面,它们又淘气地做了个后空翻,屁股朝天了。片刻之后,一个个白胖子就变成了金胖子,全身金黄金黄的!

最后,我用漏勺把它们捞了起来,一个个香甜可口的炸肉丸子就完成了,保证让你口水直流呢。

嘿,你要不要来一个?

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