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亲手煮咖啡

时间:2025-06-02 11:22:58 | 投稿作者:路路

我经常想,咖啡粉是怎么形成的?为什么热水一过就变成了咖啡?妈妈告诉我,咖啡粉是咖啡豆磨成粉末的状态,热水一冲,就彻底激发出咖啡的味道。

为了让我体验手冲咖啡的全过程,妈妈特意买回大包咖啡豆。我拿起一粒,它的形状像一个被切断的椭圆体,较为平坦的一面上有一条竖着的裂缝,不大像平时常见的圆圆的豆子。我将它举到鼻子旁边嗅了嗅,有股淡淡的咖啡香。

我迫不及待地找到磨咖啡的机器,将咖啡豆放进去。磨豆机内部结构并不复杂,只有一个可以转动的刀片,磨咖啡时会发出嗡嗡的声音,不用看就知道那刀片一定正在里面飞快地旋转。每过十秒我就暂停让它歇一会儿,经过两次,磨豆机作 文 吧Www.ZuoWen8.coM转动时发出的声音完全变了,咖啡豆一定已经变成粉末。

我家有一个小姨买的家用煮咖啡摩卡壶。摩卡壶分三层,最下层放入纯净水。中间一层是咖啡粉槽,我将磨好的咖啡粉盛在这个槽里,再将上层小壶拧紧,这个小壶中间有一根管道,管道最上方有两个孔和底部相通。接着将摩卡壶放在炉火上加热,水加热后会从中间管道抵达最上层,并在这个过程中经过咖啡粉萃取咖啡。而咖啡粉上不来,这样妈妈喝到的咖啡就不会有渣子啦。

咖啡煮好后,我再加上200毫升的牛奶搅拌,大功告成,香气扑鼻。令人惊喜的是,妈妈居然让我尝一点儿,我喝了一大口,含在嘴里细细品味着咖啡那醇香的味道,真是回味无穷。

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