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烤鸡

时间:2025-04-25 09:19:53 | 投稿作者:刘思琪

今天是正月初八,妈妈刚从外公家回来,就看见爷爷抓着一只大公鸡,火急火燎地朝我走过来。嘴里嚷嚷着:“那个谁谁,开水烧一些。”妈妈听了,赶紧烧了水。

这只鸡,刚开始挣扎着,羽毛来回晃动,嘴里一直“喔喔”地叫着,似乎不想这一天这么快到来。其它的鸡正在看着它,翅膀还在拍打着,仿佛幸灾乐祸。

爷爷看它不停晃动着,眼神瞟向它,边走边嘴里碎碎念,然后把它带到菜园,再回来,那只鸡就一动不动了。

妈妈看见爷爷提着那只鸡回来了,便把开水递给了爷爷。爷爷把那只鸡放在一个大盆子里面,然后将开水浇在鸡的身上,浇了个遍。待它浑身湿透,就是等拔作 文 吧Www.ZuoWen8.coM毛了。拔羽毛的过程,一根一根拔,看起来好疼的。不过幸好这只鸡已经死了,没有任何感觉。

妈妈让我一起拔,不过,因为我经验少,所以让我拔小根的。哦,对了,在屁股翘起的地方,要留几根大羽毛,最多也就两三根的毛吧!

拔完羽毛,就是开膛破肚了。不过我没参加,爷爷将鸡内脏全都掏出来,弄成三角架子的样子。然后用线把它绑牢固,下水烫,烫成半生不熟的样子,用来晚上敬天公用。

第二天,妈妈用这鸡做了一道美食。妈妈将鸡切成一块一块的,下锅炒,再加点豆瓣酱。顿时,香气四溢,闻得我直流口水。配上青椒、红椒,刚端上来,香味扑鼻。咬一口,美味极了

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