梅干菜肉饼
时间：2021-06-16 10:49:51 | 投稿作者：给我起名
璟园是武义最有特色的地方了，里面有香溢的大饼，精致的草编，各式各样的刀剑……其中我最喜欢的就是梅干菜肉饼了。
走进大门，一条两侧开满了花花草草的小路向前伸展，仿佛是一位热情的导游，引领我们来到小吃店门前。我们买了两张票，走到小店后面，只见一位额头上布满皱纹的阿婆正在做着大饼，我们把票交给了阿婆。
阿婆和蔼地问：“小朋友，想吃哪种馅呢？”
“梅干菜肉馅的！”我答道。
“好嘞！”阿婆边说边招呼我们坐下稍等。
阿婆拿出两块醒好的面团，用手摁扁，再用擀面杖在摁扁的面团上滚了两下，放上炒好的梅干菜肉末。然后，像做包子一样捏褶封起，封起的收口朝下，轻轻压扁一些，用擀面杖轻轻地擀开了。不一会儿就成了一个薄薄的“盘子”。阿婆边跟我们讲笑话边把做好的饼放在铁锅上，盖上锅盖。阿婆一气作 文 吧Www.ZuoWen8.coM呵成的动作让我咋舌。
但是让我百思不得其解的是，阿婆把手放在大锅里，竟然一点也不烫？阿婆告诉我们，原来，她做了许多年的大饼，已经习惯了铁锅，手也不怕烫了。
大概过了三四分钟，一阵肉香飘了出来。嗯，好味道！惹得我口水都要流出来了。我一个劲地往锅里瞧。阿婆笑着说：“别急，快好了。”我不好意思地吞了吞口水。
又过了两分钟，阿婆打开锅，金黄色的梅干菜肉饼冒着热气出锅了。我连忙抓了一个，狠狠地咬了一口，“嗯，好吃！好烫！”梅菜的清香和五花肉的鲜味充满了整个嘴巴。妈妈笑着说：“贪吃鬼，别急，多着呢！”我才不管呢！不到一分钟，盘子大的梅干菜肉饼消失得无影无踪了，只留下我手指上淡淡的油味，第二个饼又开始往嘴里送……
春天的璟园万紫千红、百花争艳，但此时我仍念念不忘的是又香又脆的大饼。