介绍一种事物
想必很多人都吃过山核桃，但却不是非常了解它。下面就由我为大家介绍一下山核桃吧！
山核桃树一般高10-20米，最高能达到30米以上。一般是在三、四月份时开花，在4—8月这整四个月中，山核桃都在茁壮成长，凝聚了所有的精华，终于在白露这个节气离开了树妈妈。
山核桃在枝头未掉落时和加工后，完全是两副面孔呢！在树枝上时，它们一个个都披着橙黄色的盾牌，两头长着尖尖角，经过种种复杂的工序后，山核桃们都犹如脱胎换骨似的。仔细观察制作完成的山核桃，会发现它整体像一颗小小的弹珠，但是没弹珠表面那么光滑，细看还有几条裂缝，外表的总体颜色为棕黑色，外壳坚硬约厚2-3毫米，重约15—30克。
想要成为美味的小零嘴，可得经过“九九八十一道工序”呢。首先我们会将它那层绿色的铠甲剥去，这时人们的手上便会染上一些橙绿色或棕色的粘液，要经过一段时间才会慢慢褪去；接着就是测试果实的饱满性，农户们会拿来一个水盆，将其倒满水，把一颗颗果实放入水中，再把浮在水面上的空壳或坏子除去，要不然若是被倒霉蛋作 文 吧Www.ZuoWen8.coM吃到，可就要吃坏肚子哦；第三步，把筛选好的果实取出晾晒，晒足三个日头；第四步就是煮，把水烧开后一次性倒入已挑好的果实，煮上四五个小时即可；最后再将产品晒上几天太阳，最简单的水煮山核桃就完成了。但是山核桃不仅仅只有一种口味，还有奶油味、椒盐味……看呀，这一颗山核桃凝聚了果农伯伯多少的汗水和心血呀！
如果你需要购买山核桃的话，我可以告诉你几个挑选山核桃的小妙招。方法一，观察山核桃上是否有小洞；方法二，观察果实大小，果实太大或太小都可以说明发育不完全。
山核桃还有着丰富的营养，它具有丰富的蛋白质，一公斤果仁就等相当于九公斤牛奶呢！虽然山核桃营养丰富，味道鲜美，但不能过多食用，不然容易发胖，还容易上火。
听了我的介绍，你是不是对临安山核桃有了更全面的了解呢？