自制梅干菜
时间:2026-05-17 15:21:09 | 投稿作者:注册用户
在我四年级的时候,那时正是放寒假。突然爆发了新冠疫情,导致我们一家人没法回杭州,只能留在外婆家帮忙干活,我们一家人开始帮外婆外公自制梅干菜。
外婆外公在田地里割韭菜,割了很多很多九头菜。把一大批九头菜用三轮车一车一车运回家晒干洗净,爸爸和妈妈就负责把九头菜尾部的头切掉。外婆外公从仓作 文 吧Www.ZuoWen8.coM库中搬出一个切九头菜的机器,把爸爸和妈妈处理好的九头菜放入那个机器中“咚咚、咚咚、咚咚……”机器开始了猛烈的工作,连续切了好几天才全部切完。
接下来就到了最有趣的脚踩梅干菜环节了。我兴奋地跑到装满九头菜的大桶旁,脱下鞋子,洗干净小脚丫,爬了进去。我在大桶中跳来跳去,跑来跑去,我的表弟看见我在大桶里玩的这么开心,也跟着爬了进来,桶中的水被我踩得呲呲冒出,外婆在大桶里还撒了一层又一层盐,我蹦着跳着,力气就没了,表弟踩了一会儿就不行了。外公看我踩不动了,自己一脚跨进大桶里,我继续跟在外公后面踩,果然外公一来,桶中的九头菜被踩出了很多很多水。踩完后外婆在桶里压了几块干净的大石头,盖上盖子,腌制一个月左右,地上铺个席子,拿出腌制好的九头菜放在席子上暴晒两三天,自制梅干菜就完成啦!
这次一家人一起制作梅干菜,真是有趣极了,让我学会了如何自制梅干菜的整个过程。
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