茶的文化
“我国的茶文化历史悠久，红茶浓醇高贵，适于慢品；绿茶清香淡雅，鲜爽回甘……”听着老师对茶生动的介绍，我不禁对泡茶产生了浓厚的兴趣。
老师先给我们介绍泡茶用的工具：水壶、茶勺、盖碗、公道杯和品茗杯……原来想泡好茶讲究可多着呢！
取茶叶
首先，老师先给我们加茶叶。一片一片的茶叶倒在了我的杯子里。它们的样子非常奇特：叶子扁扁的，尾部尖尖的，黑中泛着绿色。我伸手摸了摸，质地硬硬的，像干枯的小树枝，轻轻一捏就变成碎末。此刻，它们静静地躺在杯子里，像娃娃一样等待着我们品鉴。我好奇地拿起一片放入口中，苦苦的味道直冲口腔，泛出一股好像中药的味道。我不禁提出了疑问：茶叶这么苦，泡出来的茶水能好喝吗？
洗茶
满脑子的问题，这一刻终于就要得到解答了。只见老师先把热水倒入公道杯中，凉一下以备冲茶。然后老师用茶匙作 文 吧Www.ZuoWen8.coM取了少量茶叶倒入盖碗中，紧接着老师把凉了的水倒入公道杯中摇晃几下又倒掉了，这时的茶叶已变成湿漉漉的。
这时，我又有疑问了：好好的茶水为什么就倒掉了呢？经过老师讲解，才知道，原来有句俗语：头道叶子二道茶。因为在加茶叶的过程中，有灰尘残留。所以，第一道是洗茶，第二道才是喝茶。
泡茶
洗完茶叶，老师重新倒入热水，神奇的一幕发生了：原本安安静静的茶叶突然就翻腾起来，像小姑娘在跳优美的华尔兹，令我陶醉其中。茶叶上下翻腾几次后，有的缓缓沉到了杯底，有的高兴地浮在上面透口气，茶香的香味弥漫在教室里。不到十分钟，茶泡好了。原来这茶叶还是一位出色的小画家呢！原来清清的水，瞬间染成了淡淡的黄色。
品茶
泡茶过后就是品茶了，我轻轻地抿了抿嘴，啊，好苦啊！老师笑了笑说：“那是你品茶的方法不对，绿茶鲜爽回甘，你再细细品味才能知道它的清香。”我试着老师的方法，果然，这种味道无法形容，口齿留香，仿佛洗涤内心的烦躁，让心情格外舒畅。
我国的茶文化精深，以后我要好好学习，继续深入了解茶的文化。