第一次下厨作文
“万事开头难！”这句话可真不假，今天，通过第一次下厨房，我彻底体会到了这句话的含义！
“妈妈，今天我来做丝瓜炒鸡蛋吧！”我看着妈妈正在准备午饭材料，高兴地说道。妈妈怀疑地看着我问：“你行吗？”我信心满满地拍了拍胸脯回答：“相信我，没问题。你在旁边指导我就行了。”“好啊！”妈妈回答道。
首先我把长长的丝瓜两端切掉，然后开始刨丝瓜皮。我手里拿着长长的丝瓜刨呀刨呀，由于用力过猛，丝瓜竟然断了。又刨了两次，还是没刨两下就断了。妈妈在一旁看着被我刨得支离破碎的丝瓜，哭笑不得。妈妈告诉我，刨丝瓜的时候不能拿的太长，因为丝瓜很软，可以先把它一切两段。按照妈妈的方法，不一会儿我就将剩下的丝瓜刨好了，虽然还是刨得不太好看，但效率已经明显提高了。
我把刨过皮的丝瓜拿到水龙头下洗干净后，接下来就是切丝瓜了，妈妈让我切“滚刀块”，什么是滚刀块，妈妈告诉我，就是把丝瓜切一刀，滚一下，直到切完为止。我的技术不熟练，差点切到了手，妈妈看的心惊肉跳，看来真不能小看切菜这个活呀！
接下来，我拿出一只碗，把准备好的鸡蛋作 文 吧Www.ZuoWen8.coM在碗沿上轻轻一敲，蛋壳像娃娃似的咧开了嘴，接着我用手把鸡蛋轻轻掰开，蛋黄和蛋清像个淘气的孩子一样迅速地滑进碗里，好险，蛋壳险些掉在碗里，我小心翼翼地把剩下的鸡蛋打到碗里，然后拿起筷子把碗里的鸡蛋按同一个方向搅拌均匀。
一切准备就绪。我打开煤气灶开关，随着“啪”的一声响，那团蓝色的火苗就窜了出来。等锅热了，我拿着油瓶，小心翼翼地往锅里倒了一些油，只听“哧啦”一声，我吓得连忙后退两步。“没关系，不要害怕”妈妈安慰我，我往油锅里倒入鸡蛋液，然后拿起铲子开始翻炒，等鸡蛋炒成金黄色，先把它盛到碗中一会备用。然后往锅子里再添些油，最后放入丝瓜继续翻炒，等到半熟时，加入鸡蛋继续翻炒，最后再加入盐、鸡精，盖上锅盖，等个三五分钟，关火，出锅，我用铲子把它们盛进盆子里。一盆香喷喷的丝瓜炒鸡蛋就做好啦！
我先夹了一块给妈妈品尝，妈妈竖起大拇指夸我的手艺不错，我也赶紧夹了一块塞进嘴里，哇！软软的，香香的，真的太好吃了！虽然我拿菜刀和锅铲的姿势很变扭，但是这毕竟是我第一次下厨房炒菜，以后我多做几次的话我想我会越来越熟练的！