粽香飘飘过端阳
时间:2021-07-22 14:59:15 | 投稿作者:李景
记忆中的端阳佳节,总少不了妈妈亲手裹的一只只诱人的粽子,那软糯的口感时常萦绕在我的心田。
又是一年端午节,不同以往的是,今年我也裹起了粽子。清晨醒来,我一走进厨房就看到妈妈泡了一夜的糯米变得圆滚滚、胖乎乎的,静静地安睡在盆中。一片片绿得发亮的粽叶散发出一股股清香,不经意间“溜”进我的鼻孔里,令人心旷神怡。
见我跃跃欲试,妈妈便开始教我裹粽子。只见妈妈娴熟地拿起一片粽叶,然后裹成一个三角,右手抓起一把米把多余的水分挤掉放入粽叶中,再放入花生仁儿和蜜枣,然后把粽叶长的部分盖住上端顶部,一层一层包住,最后用白色的细绳把粽子系得结结实实。这样,一个三角形状的粽子就包好了。我也试着妈妈的样子,把粽叶叠好,放上米,再一层一层包起来。谁知刚才在妈妈手作 文 吧Www.ZuoWen8.coM里听话的米粒,到了我的手里都成了淘气的小家伙,从粽叶的缝隙中“出逃”了。在妈妈的指导下,我才意识到原来是我把粽叶的缝隙留得太大了,不丧气的我决定再挑战一次。吸取了刚才的经验教训,这一回我挑选了两张精致的粽叶,小心翼翼地把它们叠好,再抓入一把米,放好蜜枣,接着到了最关键的一步——用粽叶盖好口子,果然,没有再漏了!我赶紧用细绳把粽子裹得严严实实的,大功告成。
我们将包好的粽子全部倒进锅里开始煮起来,锅内的水沸腾了,粽香飘满整个屋子。出锅啦!我迫不及待地将粽子放进碗里,轻轻撕开粽叶,撒上白糖,迫不及待地咬了一口,满嘴的糯米,黏黏的,香香的。我一边品尝着粽子,一边想着老百姓用这个形式来纪念伟大的爱国诗人屈原的故事,小小的粽子承载着我们对屈子的缅怀。
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