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制作南瓜饼

时间:2023-06-04 13:11:45 | 投稿作者:用户整理

曾听奶奶和外婆说,我们南方在冬至的这一天是要煮南瓜吃的,可是我和弟弟不喜欢吃煮的南瓜。这不,冬至又来临了,我和妈妈决定做南瓜饼吃。

首先,妈妈拿来一个南瓜,去皮,切开去籽,把它切成薄片放在一旁。在锅中加入足够的冷水,放上一个蒸笼,再把切好的南瓜薄片放蒸笼上,盖上盖子。大概蒸上半个小时,掀开盖子用筷子戳一下看里面熟了没,熟了的话就倒出来放入一个大碗里。妈妈教我用大勺子把它捣成泥状后适量加入一些白糖搅拌一下,再一边加入糯米粉一边搅拌均匀,直到摸上去没那么粘手就好,下面就把它搓滚成一个大团子。

妈妈拿着搓好的大团子放在了桌上,说是要开始搓小的了。我连忙喊弟弟来帮忙,他飞快地去洗了个手,胖嘟嘟的小肉手伸出来……不一会儿一个大团子就被我们揉搓成作 文 吧Www.ZuoWen8.coM了一个个的小团子了。接着,我们又把这些小团子一个一个的压扁,两面都粘上些面包糠。我问妈妈:“为什么要粘这个?”妈妈告诉我说粘上这个炸起吃着更酥脆呢!

终于,到了最后一个步骤了,那就是炸了。这个比较危险,妈妈让我去一旁看着就好。我看着妈妈把油倒入了锅中,开起了中火,等油温差不多的时候再转小火,小心翼翼地把南瓜饼放入锅里,一下子浓浓的香味扑鼻而来,我和弟弟情不自禁地砸了咂嘴,垂涎欲滴了。一个又一个南瓜饼从油锅中被捞出来了,堆成金色的满月山。

劳动后品尝南瓜饼,别提心里的那个“爽”!软软糯糯的,酥脆酥脆的,美味极了!

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