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我学会了笋片炒肉

时间:2023-06-11 10:19:16 | 投稿作者:用户整理

这个假期,我学会了一道菜——笋片炒肉。

一开始我想:不就炒个菜吗?把食材往锅里一倒,炒熟,就可以吃了。可是动手做的时候我才知道,炒菜原来没那么容易,过程很复杂。

首先把莴笋洗干净,皮削掉,再准备一些五花肉,把它们切片放入盘中。这个切片就不容易,我拿着刀的手,不停地抖动着,没一会儿手就酸了,还生怕一个不小心,手就会被刀割破,最后还是在妈妈的帮助和鼓励下,才把笋片和肉片切好了。然后需要准备一些调料:大葱和蒜头,最后将料酒,生抽倒入小碗里备用,一切准备就绪,就可以开炒了。

我打开煤气灶,把锅烧热,等到锅底微微冒烟就可以倒入油了,倒油时,可能是我手上沾了水,只听到“噼里啪啦”,油花一下子就溅到了我身上,我吓得连忙后退,赶紧用抹布把它擦掉,还好是虚惊一场。

油也热了,接下来要放肉了,我小心翼翼地作 文 吧Www.ZuoWen8.coM用锅铲把肉铲到锅里,生怕油再次溅出来。

我不停地翻炒着肉,它的颜色慢慢变浅了,这时候该放调料了。我把事先准备好的调料倒入锅中,继续翻炒,渐渐地一股香味钻进了我的鼻孔。

现在可以放笋片了,我把笋片倒入锅中,和肉片一起翻炒,笋片裹上了肉汁,变得油亮亮的,青翠欲滴的样子,让人看了就胃口大开,我忍不住直咽口水。最后加上少许的盐,再翻炒片刻,等到汤汁变干就可以出锅了。

经过我的一番努力,一道色香味俱全的笋片炒肉就做好了,我迫不及待地把它端上桌,邀请爸爸妈妈一起品尝,他们都为我竖起了大拇指,直夸我是一个出色的小厨师呢!那顿饭,我吃得别提多开心。

通过这次学做菜,我才知道了做菜远没有我想的那么容易,我们应该珍惜粮食,不要浪费。“一饭一粥,当思来处不易”啊!

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