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舌尖上的热干面

时间:2024-11-07 14:57:42 | 投稿作者:汪子航

我的家乡是美丽富饶的广水,这里有令人垂涎的特色美食——热干面。

在广水,许多人的一天是从一碗热干面开始的。你想一想,当你端了一碗金黄带有很浓的芝麻香的面,你就会忍不住尝一口,当你尝了一口后,那劲道有嚼劲的面条会让你留在美好的幻想中,让你感受它那色香味俱全的美味,让你忍不住再来一口热干面。

但是,你知道热干面是怎么样做的吗?首先拿出生面条放入开水中煮,等一会儿面条快熟的时候,把面条给捞起来,放在案板上摊开、抖散,抖的时候记得要放一些植物油,目的是不让面条粘在一起,其次也可以为面条添加一些香味。

第二天早上,拿出来下到沸水中烫热好之后,捞起来放到碗里,最后就是给面条放调料了,要放很香的作 文 吧Www.ZuoWen8.coM芝麻酱和碧绿的葱花,火红的萝卜丁。酸辣的豆角等各种食材,看着就胃口大开,搅拌均匀,一碗香喷喷的热干面就出炉了。

知道了热干面的做法,那你知道热干面的来历吗?相传在清朝末年的时候,汉口花楼街有一个人叫李包,他靠卖面谋生。一天晚上,李包家的猫出来觅食,结果一不小心打翻了油瓶,油全部倒在李包切好的面条上,李包看到后,觉得这么好的面,就不忍心扔掉。于是,就煮了一点儿吃,结果李包吃后认为异常好吃。于是,就这样多做了很多面条放街上卖,并且起了一个名字叫“热干面。”大家一听很新鲜,就都来试吃,香气扑鼻,面条Q弹,大家吃后更是称赞不已,李包也因此一炮走红。

我爱家乡的热干面,不过我更喜欢听美食的故事。

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