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水煮荷包蛋

时间:2026-04-10 11:55:04 | 投稿作者:马紫涵

今天早上起床,我就想:早餐做什么呢?—天天早餐就是吃馒头,稀饭,稀饭,馒头……就有点吃腻了,想换个口味。忽然,就想吃奶奶在我小时候做的水煮荷包蛋来。

我第一次见到荷包蛋还是在六岁的时候,那年一天快到吃中午饭的时候,我的二爷爷从城市里回来(他是坐着小轿车回来的),我当时懵懂的知道他是在教育上是个领导,不然的话,我想他也是坐不上小轿车的。奶奶一看二爷爷回来啦,立马就迈着小脚步(奶奶是在旧社会裹了脚)去了厨房,厨房是一个用玉米杆和小麦秆搭建成作 文 吧Www.ZuoWen8.coM的棚子,做了两碗水煮荷包蛋。二爷爷一碗,小轿车司机一碗。我看着,口水都流出来啦。但是没有我的份,只能远远的望着……

荷包蛋,首先锅里加水烧到沸腾,然后关火。等锅子里的水不再沸腾,锅底没有水泡涌出,或者只有特别小的水泡涌出,将鸡蛋打到锅里面(鸡蛋要尽可能的贴着水面打到锅里)。鸡蛋入锅后开小火,煮至鸡蛋底部变白,用锅铲子轻轻的把鸡蛋从锅底铲下来。再继续用小火将鸡蛋煮熟。最后,将鸡蛋捞出就ok啦!

好,决定了,今天早餐,我就吃水煮荷包蛋了!

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